老话都说“舒服不如躺着,好吃不如饺子”。在中国,尤其是北方,大家都是非常爱吃饺子的。一般来说,饺子的做法就是水煮后蘸着作料吃,煎成锅贴已经算是非常讲究的吃法了。但其实你知道吗,除了水煮油煎,饺子竟然还有这么多做法,不看绝对后悔!
1.“水煮”饺子
不是说了不要水煮吗?错!这个“水煮”是川味水煮鱼的水煮。口味超重超好吃,小仙女绝对不能错过!平底锅小火热油,加入白芝麻,辣椒面,青红花椒,迅速炒出香味,另起一锅油,加入两粒八角,一只草果和一截桂皮以及大葱(多加几节大葱超级香的)、香菜梗,炒黑后捞出。此时趁着葱油还热,热油倒入干炒过的辣椒花椒芝麻,哇那个香气真的是不摆了!将饺子煮好后,加葱花,加蒜粒,酱油,多一些醋,然后刺啦一声把刚刚炒好的热辣椒油倒进去,真的是超级香!2.酸汤水饺
准备一个大碗(这个酸酸的很开胃绝对不会少吃的)倒入酱油少许,香醋可以多来一些,油发辣子一大勺,加一勺芝麻绝对会香到惊喜,少许香油、味精、盐。等煮饺子的时候,用滚烫的饺子汤冲开酸汤底料就调制好了。最后将煮熟的饺子捞入酸汤汁中,红艳艳、热腾腾的一大碗。,超级开胃好吃!
3.番茄焗饺子
有剩饺子怎么办?如果家里有烤箱,那就试试这个高大上的意大利做法吧!先将饺子铺在烤盘里将打散的鸡蛋液浇上去。再放上切成小块的番茄丁,再撒一些综合香料,比如披萨草百里香什么的!最后放马苏里拉!放入预热好的烤箱,200度烤10分钟。烤至奶酪焦焦的好吃!还有拔丝哦!醇香浓郁,味道一级棒!