我只懂用这种方式，祝你新年一切都好

n;S0fg  

!DY2{Wb  

满盆红色干辣椒，吃起来热辣，却不至于张牙舞爪。一口下肚就再也停不下来，鲜美而火辣的滋味在嘴里轮番轰炸，混着辣椒和花椒香气的鸡肉香韧又有嚼劲，边吃边鼻尖冒汗。

JWUv H  

?vL^:f["  

半只鸡 / 干辣椒 / 花椒 / 五香粉 / 葱姜蒜

八角 / 香叶 / 芹菜 / 料酒 / 糖 / 生抽 / 熟白芝麻

/:*R -VdF  

FEm1^X#]  

N>F2 c)rm  

f//j{P[  

1、100g干辣椒冷水浸泡5分钟，捞出沥干水份。半只鸡切成3cm大小的块，加半勺料酒、少许五香粉、适量盐、葱花和姜丝拌匀，腌制20分钟。

?h>%Ix  

$h|I7`  

)|59FOWg  

2、起锅倒入没过鸡块的油，烧至七分热（170度），下鸡块中火炸至金黄，捞出，控油。

注：复炸至鸡肉块边缘有略微的焦感，会更好吃，可以试试。

}R(0[0NQe-  

1A)wbH)  

i"r.>X'Z  

3、另起锅，下2g花椒和适量姜片炒出香味，加适量蒜瓣、2颗八角和2片香叶煸炒，再加干辣椒炒出辣香味。

dctA`W@:-  

8`rAE_n`%  

]`CKQ> o  

4、倒入炸好的鸡块翻炒均匀，加半勺料酒、1勺生抽、少许盐和糖调味，放入适量芹菜段炒至断生。

lyOrM7Gs  

{=pP`HD0  

fed[^wW  

5、最后撒上适量熟白芝麻，红红火火的辣子鸡完成！

//'xR8Z  

R"8})a gw  

]/<Qn-BbU  

SzgY2+Qq  

2S7H_
qo$  

w'5dk3$"  

#Kb)>gzT  

隔着屏幕闻到香味了吗？

n'x`oI)-  

红红火火的一口，

祝你新年快乐：）

8+g|>{Vov