我只懂用这种方式，祝你新年一切都好

0o;~~\fq.  

Kfd_uXL>  

满盆红色干辣椒，吃起来热辣，却不至于张牙舞爪。一口下肚就再也停不下来，鲜美而火辣的滋味在嘴里轮番轰炸，混着辣椒和花椒香气的鸡肉香韧又有嚼劲，边吃边鼻尖冒汗。

NTVHnSoHh
 

|B|@GF?:  

半只鸡 / 干辣椒 / 花椒 / 五香粉 / 葱姜蒜

八角 / 香叶 / 芹菜 / 料酒 / 糖 / 生抽 / 熟白芝麻

xvO 3BU~2  

C"9"{
 

$F1_^A[  

UG=I~{L  

1、100g干辣椒冷水浸泡5分钟，捞出沥干水份。半只鸡切成3cm大小的块，加半勺料酒、少许五香粉、适量盐、葱花和姜丝拌匀，腌制20分钟。

DrFur(=T  

AgI>
 

<%rh/r  

2、起锅倒入没过鸡块的油，烧至七分热（170度），下鸡块中火炸至金黄，捞出，控油。

注：复炸至鸡肉块边缘有略微的焦感，会更好吃，可以试试。

"8_,tYAH  

p)z-W(  

kC|Tubs(  

3、另起锅，下2g花椒和适量姜片炒出香味，加适量蒜瓣、2颗八角和2片香叶煸炒，再加干辣椒炒出辣香味。

zW)gC9_|m-  

SEU\}Ni{  

d qpgf@  

4、倒入炸好的鸡块翻炒均匀，加半勺料酒、1勺生抽、少许盐和糖调味，放入适量芹菜段炒至断生。

q4k`)?k9  

@{bb'q['@  

G:hU{S7  

5、最后撒上适量熟白芝麻，红红火火的辣子鸡完成！

{|p"; uJ  

^hysCc  

x.G"D(  

n>T:
2PQ3  

V@Kn24''  

ULTNhq R*n  

NE[y|/  

隔着屏幕闻到香味了吗？

;&7,73!  

红红火火的一口，

祝你新年快乐：）

]F_r6*<