我只懂用这种方式，祝你新年一切都好

^9{ 2  

uPo>?hpq+  

满盆红色干辣椒，吃起来热辣，却不至于张牙舞爪。一口下肚就再也停不下来，鲜美而火辣的滋味在嘴里轮番轰炸，混着辣椒和花椒香气的鸡肉香韧又有嚼劲，边吃边鼻尖冒汗。

+M.|D,wg2  

dO8Z {
wfs  

半只鸡 / 干辣椒 / 花椒 / 五香粉 / 葱姜蒜

八角 / 香叶 / 芹菜 / 料酒 / 糖 / 生抽 / 熟白芝麻

X*Q7Yu  

qob!!A14p  

Bf* F^  

1^W Aps  

1、100g干辣椒冷水浸泡5分钟，捞出沥干水份。半只鸡切成3cm大小的块，加半勺料酒、少许五香粉、适量盐、葱花和姜丝拌匀，腌制20分钟。

jcG4h/A  

G:
&Q)_  

r}5GJ|p0  

2、起锅倒入没过鸡块的油，烧至七分热（170度），下鸡块中火炸至金黄，捞出，控油。

注：复炸至鸡肉块边缘有略微的焦感，会更好吃，可以试试。

gTQ6B,`/8  

QB@*/Le   

ome>Jbdhe  

3、另起锅，下2g花椒和适量姜片炒出香味，加适量蒜瓣、2颗八角和2片香叶煸炒，再加干辣椒炒出辣香味。

*l9Y]hinq  

^al SyJ`  

~ZDdzp>  

4、倒入炸好的鸡块翻炒均匀，加半勺料酒、1勺生抽、少许盐和糖调味，放入适量芹菜段炒至断生。

<_Lo3WGwc  

)eG&"3kFe!  

}}xR?+4A  

5、最后撒上适量熟白芝麻，红红火火的辣子鸡完成！

-OW$  

~,guw7F  

"yz@LV1  

 9q5[W=|  

z"H%Y8  

Ud9\;Qse  

V('b|gsEo  

隔着屏幕闻到香味了吗？

wGxLs>| 4  

红红火火的一口，

祝你新年快乐：）

M1>a,va8Zq