苏式早茶，冬天有它们才完整！

苏州人从古至今都保留着喝早茶的习惯，“早上皮包水，下午水包皮”讲的就是苏州人吃早茶的情怀。

|B(,53  

虽然现在早上去茶馆的苏州人越来越少了，但苏州人吃早茶的习惯依然还在。清晨五点钟起床去吃个头汤面是常苏州人事，小馄饨、汤团更是早茶的头牌，顿美滋滋的早茶可以让大家一整天都元气满满。

;j T{< Y  

钱万兴

xQZOGq  

钱万兴的五福锅面面已经失传65年了，曾经还是康熙钦点的，完全贴合了苏州人的口味。

\Q#pu;Y*N]  

浇头不过桥，仍然保留烩面的形式，一碗面足足五荤五素，10个浇头！每一个浇头都是现炒的，所有的鲜味都是高汤，吃起来鲜掉眉毛！

vE[d& b[  

lz`\Q6rZ  

现在这家店开在塔园路上，装修也是很舒服的苏式的感觉。来一份10种茶点的早茶只要48元，超级划算！

e)HFI|>  

孙盛兴奥灶面馆

Z2W&_(^.h  

这家店面有阔细面之分，下面的时候可以把自己的选择告诉师傅。面汤甜津津的，爆鱼和爆鳝也是偏甜一点的。

| d*<4-:  

吃的时候可以像其他很多老苏州人一样，问老板要一碟姜丝，吃着面，伴着耳边的吴侬软语，好像回到了旧时光。

|KJGM1]G  

\*MZ1Q*x  

同德兴

Ov(k:"N  

说到同得兴，首推枫镇大肉面。面汤是用猪骨、鳝骨熬成的汤增鲜，再用酒酿吊香，汤清无色，醇香扑鼻。枫镇大肉面的浇头焖肉要炖上至少四个小时，这样做出来的焖肉才好吃。

<2(X?,N5BD  

f4S}Nga(  

陆长兴

1Lf -  

陆长兴的面不仅是本地人，就是许多到苏游客也对它赞不绝口。爆鱼面里的爆鱼炸的刚刚好。

ikZYc ${  

不老不嫩，透着鲜甜，焖肉肥而不腻，入口即化。雪菜又脆又爽口，从里到外的鲜，大排面，爆蟮面，扁尖肉丝面都是不错的选择，点上一碟姜丝，简直绝配！

F[coa5  

!S<p"   

荣阳楼

A5R"|<UPR  

荣阳楼是家老字号的点心店了。生煎、汤包、馄饨、油氽团子，都是小时候记忆的味道。

yFAUD ro  

油汆团子苏州独一家，经常是要排队等现炸团子。

2po8n_  

k x:+mF  

团子外壳是糕状的粘乎软糯而不粘牙的质地，炸制过后最外层金黄香脆，一口咬下，便有一股香气冒出。那味道，能引得旁人直流口水。

qg j;E=7  

bzG vnaTt  

万福兴

Ls2,+yo]>  

万福兴是一家百年老字号糕团店。作为苏州最受欢迎的时令美食之一。肉馅团子一上市，就进入疯抢模式！

NkUY_rKPb  

"I=Lbh-`  

炒肉馅团子以蒸熟的糯米、粳米粉团包炒熟的肉馅心，浇上卤汁而成，透亮诱人的外衣，浑身褶子却不收口，内馅儿丰富藏不住，头顶点缀晶莹剔透的虾仁，咬开是饱满的汤汁，伴着肉末、笋丁、扁尖……满口的时鲜货。

MTwzL<@$  

r`ftflNh(  

新年点心店

@u+LF]MY  

每天都门庭若市，这里的汤团最出名啦！为什么这家汤圆那么好吃呢？

D Z~036  

因为他们制作的是传统的水磨汤圆，从头到尾，纯天然纯手工。

%{ U (y#  

i{}m 8K)  

这里的汤圆个头挺大，一般女生吃三个就能饱了。鲜肉馅很香，带着咸味儿。汤圆里的汁流入口中那叫一个鲜美。

[ (Y@  

甜糯糯，滑溜溜，那种感觉像是要甜到心里去。

HxR5&o  

# 9bw'm  

黄天源

-n@,r%`UK  

黄天源是苏州响当当的糕团老字号啦！苏州人大都爱吃甜糯之食。糕团食品自古也是苏州人时令饮食的一种习俗。

pp|$y\ZzB  

p_xJKQS  

=&g:dX|q8  

正月初一供应糖年糕、猪油年糕，二月初二供应撑腰糕、油煎年糕。三月清明节有青团子，四月十四供应神仙糕，五月初五则有各色粽子。六月供应绿豆糕、薄荷糕、米封糕。九月初九重阳节供应重阳糕，十二月大量供应各色年糕。

c:=HN-*vQ  

王氏林记烧饼

&kf \[|y  

说到烧饼，王氏林记烧饼应该是吃货们心中最好吃的烧饼之一。

."Pn[$'.  

qi@Nz=t#HJ  

油条是烧饼的最佳拍档，一根老油条，连接着苏州的白天和晚上。有的人会买好几副回家，正好可以就着稀饭，全家分着吃。

VKPsg  

:2 \NG}  

乐惠馄饨

=n.&N   

藏在不起眼的街坊和小巷，旧旧的小店。

LI-ewea  

刘嘉玲只要回苏州都要过去吃上一碗泡泡小馄饨，他们家的小馄饨煮沸后，一个一个小灯笼一样漂浮起来。

"X<V>q$0~c  

bv7)[,i  

皮子很薄，鼓鼓的，晶莹可爱，半浮在汤里，萌萌得让你不忍咬破，而一口下去，却是汁水四溢，皮滑肉鲜，超满足！

T pCXe\W  

k7JC~D E#  

对苏州人来讲

早茶早已不仅是充饥之物，

更代表一种细腻讲究温良的苏州精神！

#F/W_G7v  

•END•