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没有土豆还怎么过日子?
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嗨姑娘们,
上班的第一周,说实话着实有些不适应,
欣慰一点的就是这几天都没有加班,
不过今儿晚上就不知道了~~~
但想到晚上要回家做一个拔丝地瓜,
顿时就开心了!!!
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嘿嘿,你们肯定以为
我今儿要讲拔丝地瓜怎么做吧?
像柚子这么不按套路出牌,
肯定不是啊!
so,今儿来说说土豆的做法吧,
毕竟土豆地瓜是一家,爱吃的朋友还是很多的~
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NO.1
咖喱炖土豆
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食材:
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1个土豆,1跟小胡萝卜,豌豆几十粒,油、盐、糖、蒜、胡椒粉适量,咖喱粉60g
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做法:
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1、食材洗好切好,蔬菜土豆都切丁,土豆清水泡一下去淀粉
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2、锅中热油,油热放蒜末爆香,倒入咖喱块,炒出香味之后加入土豆和胡萝卜
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3、炒大概3分钟之后加适量清水,倒入盐和少许白糖,一点点胡椒粉,中火炖
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4、煮15~20分钟之后加豌豆,最后收汁就好咯~
NO.2
韩式泡菜炒土豆丝
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2个土豆,100g泡菜,韩国辣酱30g,10ml酱油,2g白糖、适量油、葱蒜、香油、芝麻
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1、土豆洗好处理好,切丝用清水泡一下,泡菜也切丝,葱切段,蒜切末
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2、锅中热油,油热下泡菜丝炒,出香味之后再加一勺韩国辣酱,炒一会加土豆丝和泡菜汁翻炒
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3、加葱蒜和1勺酱油继续炒,最后加少许白糖
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4、淋2滴香油炒匀关火,盛出来撒上芝麻就好了~~
NO.3
锅巴土豆
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2个土豆,香菜、葱、盐、鸡精、香油、辣椒粉适量
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1、食材洗好切好,土豆先不切,洗净放锅里煮
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2、煮熟之后捞出来放在冷水中降温,剥皮,再将土豆切成小块
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3、锅中热油,油热放入土豆块,小火慢煎,煎至两面金黄
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4、盛出来撒上少许鸡精,根据个人口味加盐和辣椒粉(也可以撒点孜然粉),洒2滴香油,放上切好的香菜,拌匀就ok了!
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小tips:
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炖土豆时,宜用文火,
这样才能均匀熟烂;
若用急火,
会导致土豆外层熟烂开裂,
但里面却是生的。
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3种超好吃的土豆做法,
棒不棒!!!
快收藏起来没事给自己做一做吧!
么么哒~
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