好像隔一阵子
新闻就会爆料出哪儿又开始物种泛滥
还记得去年丹麦的生蚝泛滥
真的有好多人特意去丹麦吃生蚝
免费捡!不要钱!
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如果你也是这样一个
有拯救世界梦想的吃货
那么接下来
你要不要来试试一款
咔呲咔呲脆的
水~母~薯~片~

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对于中国人来说,水母并不陌生,毕竟我们常吃的海蜇就是水母的一个分支。
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虽然每次看「动物世界」,总会感慨水母好漂亮好梦幻,然而其实大部分的水母都是有毒的!水母的触手会生出一种刺丝刺中猎物,将其他生物麻痹、缠绕,然后吃掉!

虽然,凉拌海蜇在中国是常见的开胃菜。但在西方国家,海蜇的口感并不符合他们的胃口,他们觉得它的味道很像黏糊糊的橡胶……
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所以目前在不少国家和地区,都深受水母泛滥的困扰,有国外的报纸甚至用「外星生物入侵」这样的标题来形容。
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为了减少水母的数量,很多国家都曾操碎了心。
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韩国曾研发水母粉碎机器人,可自动检测出水中水母。
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联合国甚至发出报告,呼吁人们多吃水母来挽救海洋。
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在 BBC 的一次采访中,意大利海洋生物学家 Silvio Greco 教授说了一句很鼓舞人心的话:「如果我们不能打败它们,我们就应该吃掉它们。现在,人类应该变成水母新的捕食者。」
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没错
没有什么是吃解决不了的
前阵子南丹麦大学的科学家
脑洞大开
研发出由一个完整的水母制成的
水母薯片

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以后看电影
终于有新口味的薯片尝鲜了
4!
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其实,早前亚洲就有类似的水母干,但是用传统的方式至少需花 1 个月的时间。
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这位南丹麦大学的科学家则研发出一种酒精蒸发方式,他们将水母浸泡在酒精中,只需用几天时间,就能将水母干燥成脆片。而这些水母薯片无需油炸,也一样酥脆!
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▲ 图为 Clausen 团队研制的水母脆片
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虽然这种脆片没啥味道,但是科学家们也说了,其酥脆的口感和美学外观特别具有美食潜力,而且可以用不同种类的酒精调味,口味任你选择!
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其实不用那么辛苦,椒盐孜然老干妈,我自己来!
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