[港城杂谈]龙虾季来临，张家港市市场监督管理局又双叒叕出动了

最近气温稳稳回升，

五一期间甚至超过30℃，

春寒彻底过去，

晚上出来觅食的吃货也越来越多，

因为又到了吃龙虾的季节。

      检查人员检查了持证情况、场所环境卫生、从业人员健康证持有、餐饮具清洗消毒等情况，着重检查了食品原材料采购的索证索票工作。同时向餐饮单位负责人发放行政提示书，要求食品经营者做到一是严格规范食品原料的进货，包括龙虾在内的食品原料一定要从有资质或正规供货商采购，并做好索证索票工作；二是规范加工经营过程，要确保加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度落实到位，关键环节操作规范。

      从现场检查情况看，大部分餐饮单位基本能按规范操作，少部分龙虾店存在场所卫生不合格等情况，检查人员当场下发责令整改通知书要求限期整改，并将做进一步回访。