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辣椒炒肉丝

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图酷模式  只看楼主 正序阅读 楼主  发表于: 2018-06-12
;_<~9;  
 :""HyjY!  
主料： -SsgW  
猪肉(200克)、洋葱(适量)、蒜(适量)、生抽(适量)、玉米淀粉(适量)、食用油(适量) Qit&cnO  
调料： nWd!ovd  
辣椒(100克)、料酒(适量)、老抽(适量)、陈醋(适量)、精盐(适量) Q i18q|l8v  
制作步骤： 1&w%TRC2x  
1、猪肉切丝，加入适量料酒、玉米淀粉、素油，抓匀。 dyQ7@K.E  
2、辣椒切丝，洋葱切丝、蒜切片。 7^eyO&4z  
3、温油炒香洋葱和蒜片。 jPWONz(#  
4、加入肉丝，炒至变色， G6G Bqp6|  
5、加入1小勺老抽、2小勺生抽、少许陈醋，炒匀。 %3z[;&*3O  
6、加入辣椒丝，加入少许精盐，炒几下即可。 GwX)~.i  
小窍门： @ {/)k%U  
1、猪肉选三肥七瘦的前腿肉更好。 yXNr[ 7  
2、加入料酒可去腥，加入淀粉和素油抓匀，炒得更嫩。 z?byNd8  
3、滴点陈醋，可去腥，也解腻。 .?Eb{W)^br  
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只看该作者 4楼 发表于: 2018-06-12
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只看该作者 地板  发表于: 2018-06-12
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只看该作者 板凳  发表于: 2018-06-12
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只看该作者 沙发  发表于: 2018-06-12
基本天天炒了吃嘛 V3$!`T}g4  
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