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辣椒炒肉丝

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图酷模式  只看楼主 正序阅读 楼主  发表于: 2018-06-12
vaxg^n|v9  
 0F~9t !  
主料： jN<]yhqf  
猪肉(200克)、洋葱(适量)、蒜(适量)、生抽(适量)、玉米淀粉(适量)、食用油(适量) 0,A?*CO  
调料： 2b"5/$|6  
辣椒(100克)、料酒(适量)、老抽(适量)、陈醋(适量)、精盐(适量) 6aK--k  
制作步骤： ) k2NF="o  
1、猪肉切丝，加入适量料酒、玉米淀粉、素油，抓匀。 nRE}F5k  
2、辣椒切丝，洋葱切丝、蒜切片。 JX/d;N7a  
3、温油炒香洋葱和蒜片。 0Its;|  
4、加入肉丝，炒至变色， yR$_$N+E  
5、加入1小勺老抽、2小勺生抽、少许陈醋，炒匀。 ^#Y6 E  
6、加入辣椒丝，加入少许精盐，炒几下即可。 'OihA^e  
小窍门： jh?7+(Cw  
1、猪肉选三肥七瘦的前腿肉更好。 &+^ # `nq  
2、加入料酒可去腥，加入淀粉和素油抓匀，炒得更嫩。 RtW5U8  
3、滴点陈醋，可去腥，也解腻。 `x#~ -  
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只看该作者 4楼 发表于: 2018-06-12
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只看该作者 地板  发表于: 2018-06-12
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只看该作者 板凳  发表于: 2018-06-12
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只看该作者 沙发  发表于: 2018-06-12
基本天天炒了吃嘛 p4EItRZS  
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