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辣椒炒肉丝

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图酷模式  只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2018-06-12
T%Cj#J&L  
cUd>ah v  
主料: U7g,@/Qx  
猪肉(200克)、洋葱(适量)、蒜(适量)、生抽(适量)、玉米淀粉(适量)、食用油(适量) Tj!\SbnA[  
调料: 9&Y|,&W  
辣椒(100克)、料酒(适量)、老抽(适量)、陈醋(适量)、精盐(适量) (Uu5$q(  
制作步骤: N7}3?wS  
1、猪肉切丝,加入适量料酒、玉米淀粉、素油,抓匀。 *}Gys/\!S  
2、辣椒切丝,洋葱切丝、蒜切片。 =;Co0Q`  
3、温油炒香洋葱和蒜片。 a+O?bO  
4、加入肉丝,炒至变色, kD1Nq~h2  
5、加入1小勺老抽、2小勺生抽、少许陈醋,炒匀。 BG.8 q4[  
6、加入辣椒丝,加入少许精盐,炒几下即可。 o$U{.#  
小窍门: r}Gku0Hu_E  
1、猪肉选三肥七瘦的前腿肉更好。 2ve<1+V_  
2、加入料酒可去腥,加入淀粉和素油抓匀,炒得更嫩。 m J$[X  
3、滴点陈醋,可去腥,也解腻。 #cW :04  
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只看该作者 沙发  发表于: 2018-06-12
基本天天炒了吃嘛 aTvLQ@MQ  
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只看该作者 板凳  发表于: 2018-06-12
麻辣可口
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只看该作者 地板  发表于: 2018-06-12
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只看该作者 4楼 发表于: 2018-06-12
日常必备
 
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