UID：175662
炎炎夏日，
吃什么才爽口？
来盘脆生生的清炒豆芽呗～
喜欢它在口腔里咀嚼的背景乐，
还有舌尖上泛着的一丝甜味。
张家港人是偏爱豆芽菜的，取意“长寿菜”“如意菜”。然而，豆芽菜的食用安全问题却不容乐观。
今天，张家港市食品安全委员会，张家港市市场监督管理局通过《张家港日报》发布《2018年5月份张家港市食品安全抽检情况公告》。
公告内容如下——
2018年5月份张家港市食品安全抽检情况公告
根据《2018年张家港市食品安全抽检监测工作方案》的部署，2018年5月份，我市对全市饼干、蔬菜制品、茶叶及相关制品、食用油（食用植物油、煎炸过程用油）、肉制品（腌腊肉制品）、糕点（粽子）、酒类（啤酒、配制酒）、豆制品（非发酵性豆制品）、餐饮自制食品（龙虾汤料）和食用农产品（蔬菜、水产品、畜禽肉及副产品、水果类、鲜蛋）等食品品种进行了抽检。本月共抽检各类食品433批次，合格414批次，合格率为95.61%。现将抽检不合格情况公布如下：
（点击查看大图）
张家港市食品安全委员会办公室
张家港市市场监督管理局
2018年7月5日
看完小伙伴是不是都很郁闷，
先别急，小编教你挑选好豆芽。
图左使用添加剂的豆芽，图右是正常豆芽。
01、一看：
颜色：
优质的豆芽颜色自然洁白、有光泽；如果是加过漂白剂的豆芽，颜色会过白、灰白、并且光泽不好，这种豆芽不宜购买；
粗细：
豆芽不是越粗越好，如果是呈“短粗状”的豆芽，往往不是好的选择；好的豆芽应该看起来均匀、粗细适中；
长度：
标准的豆芽长度应在10cm以下；
根部：
如果发现豆芽根部很短或是无根就不要购买，因为很有可能是被放入了一种能抑制根部生长的化学药品；豆芽应该有自然的根部，长度在3cm左右，如果根部过长的话，就说明豆芽比较老了，口感会比较差，不脆嫩。
02、二掐：
用手指掐一下，好的豆芽手感非常脆嫩，汁水充足。
03、三闻：
豆芽应该有清新的豆香味，自然清甜，如果有刺鼻的味道，则可能是被加入了化学药剂。
UID：785
UID：1437
