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[美食推荐]椒椒腿:冷水入锅加料酒焯水+热锅冷油翻炒+加入2勺酱汁即可

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图酷模式  只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2020-07-24
食材:鸡腿肉500g青红辣椒各5根 (O5)wej   
1鸡腿肉剁成小块,尽量剁小一点,然后冷水入锅加料酒焯水后捞出备用,青红辣椒切段 =I4.Gf"~f  
2热锅冷油下入焯好的鸡腿,加入葱姜蒜末和花椒粒,翻炒1~2分钟,加入2勺料酒,2勺生抽,1勺蚝油,半勺老抽,1匙盐和糖 UmP'L!  
3翻炒到酱汁变少,倒入辣椒,翻炒一分钟左右就可以出锅啦
T!^Mvat  
xfHyC'?  
 
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