鱼豆腐：多吃伤骨骼
很多人在涮火锅的时候，喜欢来上一盘口感爽滑Q弹的鱼豆腐。方方正正的鱼豆腐，经过油炸，色泽金黄，甚是诱人
但鱼豆腐并不是豆腐，或者我们把它叫“鱼丸”更贴切。
鱼豆腐的主要成分是鱼浆，只因形似豆腐故命名为鱼豆腐。
鱼豆腐制作加工时，会加一些食品辅料，其中可能掺了不少糖、油、盐和增稠作用的修饰淀粉。这其中，修饰淀粉其本身含有一定量的磷酸，多吃易伤骨骼。
日本豆腐：钠含量高，三高患者忌口
日本豆腐虽然口感与豆腐相似，但其主要成分是鸡蛋而不是大豆。
日本豆腐的口感顺滑，很多人特别爱吃，一不留神，就摄入过量的。
需注意的是，日本豆腐的钠含量是普通内酯豆腐的53倍，而高钠饮食会增高血糖、高血脂或高血压人群的发病风险，建议少吃或不吃。
此外，烹调日本豆腐时，也应少放盐。
杏仁豆腐：致血糖升高、增加心脏病风险
杏仁豆腐是很多人喜爱的甜点。但就跟老婆饼没有老婆，蚂蚁上树没有蚂蚁同理，杏仁豆腐里没有豆腐（黄豆）！
杏仁豆腐的主要成分是杏仁、糖、鲜奶等，还会添加一些含有饱和脂肪酸的精制椰子油。
其中，杏仁豆腐的含糖量高，建议少吃；糖尿病患者摄入过多的糖分，易引起血糖升高，稳妥起见，能避则避。
而精制椰子油摄入过量还会增加患心脏病的风险，故而，能少吃就少吃。
所以，吃豆腐，咱们还是要吃原装的，由黄豆制成的豆腐。
