[美食推荐]关于中秋节的美食今天和大家分享的是盐焗蟹的做法哟，一起看看

关于中秋节的美食今天和大家分享的是盐焗蟹~ ^,`]Q)P^  
虽然很多人吃蟹首选清蒸但偶尔尝试一下别的做法，也会有很多不一样的惊喜，这款盐焗蟹的亮点在于古法炮制，最大程度保留了蟹的鲜嫩用料很少，对于不爱麻烦的贪吃鬼来说是个很不错的选择，喜欢的朋友不妨试试。准备大闸蟹5只  八角若干  花椒1小勺  料酒2勺  海盐1500克  姜片若干 ^E".`~R  
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01准备好大闸蟹，洗干净沥净水分，吸干水分 |*l^<==  
02将海盐放到锅中，加入八角和花椒粒翻炒5~6分钟微微发黄八角花椒炒出香味                                         z]2lT IWg  
03锅中留1/3的盐，在锅底铺平放入处理好的大闸蟹，盖上姜片将2/3的盐重新倒回锅中，将大闸蟹覆盖 ('o}EoXS  

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                                                             温     馨      提    示 g`)0 wP  
                                                 八角和花椒一定要提前炒出香味才好； 7t/Y5Qf  
                                                  蟹要充分拭干水分，以免沾过多的盐； ;/)$Cm&e  
                                                  此法可焗不同种类的蟹，中秋节的螃蟹最适合盐焗蟹做法；
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想吃大闸蟹了

厉害。。。

覆盖后还要继续加热吗？加热多久？