近日，
2021年全省重点文化和旅游产业项目
名单公布，
张家港沙洲优黄展示中心项目成功入选。
张家港沙洲优黄展示中心
该项目位于后塍，占地面积4.42万平方米，新建筑面积2.5万平方米，分沙洲优黄博物馆、陈酿酒库、生产工艺展示、酒文化宣传等区域。
熟悉张家港的人都知道，
后塍黄酒是张家港的一块金字招牌。
100多年来，
后塍黄酒恪守传统酿造技艺，
并不断改革创新。
其酿造工艺
成功入选江苏省级非物质文化遗产。
江苏张家港酿酒有限公司在恪守传统黄酒酿造技艺的基础上，大胆开拓创新，在黄酒界首创了“热灌装技术、清爽型黄酒工艺、大容量箱式发酵工艺、大罐陈酿技术”，迅速形成多品牌、多品种、多层次的系列产品结构，并跨出国门，走向世界。
期待我们相约沙洲优黄展示中心，
共同感受古朴而厚重的酒文化。
来源：张家港发布
