张家港秋季宝藏，都在这张图上了！

夏意悠未尽，忽觉秋已来。
张家港秋景的美好，
纵有千言万语也难述说。

从立秋到霜降，
有数不胜数的舌尖诱惑。
双山岛的莲藕、
常阴沙的橘子、
后塍的羊肉……
单是这些名词的堆叠，
就是一首让人食指大动的歌。

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夏季“网红”荷花飘落之际，
便是满塘莲蓬亭亭玉立之时。
眼下正是采莲的好时节！

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跟紧步伐，寻个舒心惬意的日子，
去双山岛老圩滨江荷园采莲子吧！

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剥一捧莲蓬、食一碗莲子，
就让这个夏天
在一碗莲子羹中划下完美的句号。

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有莲的同时自然少不了菱，
八月菱角香，
双山岛菱角也成熟了！

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双山岛河网纵横、池塘密布，
种植户巧借“地利”，
采用引水进田的方法种植菱角。
干净优质的水土，充足的光照，
使这里生产出来的菱角量多质优。

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水红菱，
要吃新鲜的才最为爽脆可口。
剥开后的菱角，
形如美玉，色泽乳白，卖相可人，
细细品尝，方才知晓
原来这就是属于秋天的味道。

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从盛夏的8月一直到秋末的10月，
都是属于鸡头米的季节。
鸡头米口感软糯香甜，嚼劲十足，
无论是炒虾仁还是做成甜汤，
都是一等一的美味！

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想在张家港吃到正宗的鸡头米？
冶金园（锦丰镇）协仁村
有90亩的鸡头米池塘，
不妨了解一下？

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每年8月1日，
鸡头米就进入了第一波采摘期，
直至10月底结束。
这一波养生美味，get了！

如何感知秋天？
是披上外衣的那一刻，
还是树叶凋零的那一瞬？
似乎……
水果比我们更先感知秋天的到来。

立秋一过，
便到了摘梨的最佳时机。
清甜多汁的梨子既可清夏暑，
又可解秋燥，
正是当季的水果明星。

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南丰镇港诚生态农业有限公司内，
苏翠一号梨正散发着甜甜的香味。
近年来，果园坚持科学管理，
确保园内6个品种300亩梨树的高品质，
采摘期预计可持续至10月。

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120亩黄金梨也正陆续成熟。
港诚的梨采用生草栽培技术，
在树下种秧草，以草治草、养地，
种出来的梨自然也是健康绿色。

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在琳琅满目的水果榜单上，
软糯香甜的无花果是不少人的“心头好”。
每年8月开始，
无花果便进入了成熟期，
上市时间将持续到10月份。

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在乐余镇永利村四季果园内，
长势喜人的无花果树硕果累累，
吸引了不少市民前去采摘。

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成熟的无花果红中透紫，
掰开就能看见粉色的花蕊，
咬一口便有淡淡的甜味弥漫。

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经开区（杨舍镇）善港村
栽培的无花果也进入了盛果期，
泛红的果实已挂满了枝头。

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@张家港人，还等啥，吃起来啊！

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常阴沙现代农业示范园区，
园里橘子逐渐成熟，
再过不久就是黄澄澄的一片。
每当说起张家港的橘子哪里最好吃，
必定是少不了常兴社区的提名。

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几十年反复论证的栽培技术、
北纬32°的温润气候，
加上长江江滩上富含有机质的沙土，
孕育出了酸甜适度、果肉饱满的柑橘。

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螃蟹素来是张家港人饭桌上
不可或缺的时令美食之一。
再过一阵子，
常阴沙现代农业示范园区的地产螃蟹
也将到达肉质最好的时候。

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拆掉蟹腿，剥开蟹壳，
满满的蟹黄溢出，
配上一叠姜醋汁驱寒，嘬一口，
除了满足还是满足！

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秋风起，稻穗香，
前方请注意，
张家港地产大米
即将奏响秋收的乐章！

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位于塘桥镇金村村的华田家庭农场，
是我市首家能生产不落地大米的农场，
加工过程彻底剔除杂质和变色大米，
颗粒完整，晶莹剔透。

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煮熟后的金村大米，
表面油光亮丽，
吃起来清甜绵软，芳香爽口，
“碳水爱好者”不禁感叹道：
又香又糯，快到碗里来！

华田家庭农场目前
种有水稻1500亩左右，
其中早稻40亩，
预计能产出早稻4万斤、出米2.5万斤。
金村大米，果然名不虚传！

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有一种美味，叫秋冬的羊肉！
有一种张家港的美味，叫后塍白切羊肉！

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来不及多说了，
快让老板娘切一盘白嫩嫩的清水羊肉，
蘸一下黄澄澄的沙上辣酱，
那种鲜味无法用言语来形容！

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秋意渐浓，约上三五好友，
来一碗热腾腾的羊汤，
一碗不够那就两碗！

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吃货们，秋天见！

来源：张家港发布

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