鱼是我们平常生活当中经常能够吃到的
美食，鱼类含有丰富的蛋白质和氨基酸，经常吃鱼肉能够补充人体所必需的营养物质，我们平常生活当中吃的最多的就是鲫鱼、草鱼之类的，价格很便宜，味道也不错，但是，经常吃也不利于身体别的营养物质的吸收。
Y}4dW' 它是被“误解”最多的鱼，比甲鱼还营养，9元1斤无人问津。“它”是什么呢？它就是桂鱼。桂鱼又叫鳜鱼、鳌花鱼，肉食性，无鳞鱼类，属于分类学中的脂科鱼类。桂鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚，尖头。
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6k ^vF~ 0ai4%=d- 它是中国“四大淡水名鱼”中的一种。桂鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。桂鱼长相较丑，很多人认为它肉质不好，其实桂鱼营养价值极高，味道也非常的好，大家可以偶尔尝一尝。
