[美食推荐]早餐推荐千层肉饼

YW9r'{(D(I  

图片:20211009170221.png

;r'y/Y'?  
dp;;20z  
简介 这道家常肉饼是非常经典的一款家常主食，色泽金黄诱人，口感外酥里嫩，肉香浓郁。蘸上醋或者配上一碗小米粥，吃着解馋又舒服。大家有时间试试吧~ }81eef4$S  
材料 PxE0b0eo  
面粉300克，猪肉馅300克，大葱1棵，姜1小块 8$9Q=M  
M uz+j.0  
做法 Z1Y/2MVSb  
1、准备食材。面粉300克、猪肉馅300克、大葱1棵、姜1小块。接下来，将温水倒入面粉中，搅拌成絮状； {E
U?{#  
zB/#[~  
2、和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。另外，面团醒的时间够长，饼的口感才会好，这点很重要）； ,t?c=u\5  
"u^%~2  
3、往猪肉馅中放入适量的香油，朝着一个方向搅打至起劲，然后放入姜末、葱末、1小勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、1勺蚝油、1小勺白糖搅拌匀均，馅就拌好了； f"i(+:la  
17kh6(X  
4、将醒好的面团从盆中取出，放到面板上揉匀； <j\osw1R  
vz$-KT4e^  
5、将面团分成两份，然后取一份擀开，擀成大面饼。如图； cC@.&  
TNun)0p  
6、将肉馅匀均的抹在面饼上。（面饼边缘的地方要留出来，方便捏口）； ]:H((rk  
YNHQbsZUI,  
7、将面饼卷起来，然后将边缘的地方捏严实。如图； Zfwhg4G~  
/,Unp1D  
8、平底锅烧热，然后倒入少量的食用油，再将馅饼放入锅中开始小火烙制。（全程一定要用小火，因为饼比较厚，在烙的过程中建议将锅盖盖上，方便成熟）； 7uy?%5  
T .#cd1b  
9、烙制馅饼双面金黄成熟即可取出，然后切成块上桌即可。