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孕前各营养素补充 \ +%~7Bi]z #0aBQ+_8H OW4j!W 大部分营养素可以通过合理的饮食来补充,只有少量营养素需要额外补充。故,在妊娠前建立良好的饮食习惯,并保持至妊娠期。 =wdh#{ AAlc %d/9 /)sP, 2/ 不同时期对不同营养素的需求不同,青少年及育龄女性常缺乏且需要补充的营养素有铁、碘、叶酸、钙和维生素D等。 <v|"eq} BX0lk 1fS&KO{a DOKe.k kg]6q T;Y 一、能量、宏量营养素和纤维素 E=ijt3 |6JKB' FT-.gi0 id1cZig 能量、宏量营养素和纤维素:要求宏量营养素(包括蛋白质、脂肪及碳水化合物)比例均衡,且能够满足机体能量消耗。 l5{60$g :}zyd;Rc w~b:9_reY (1)蛋白质:育龄女性每日摄入约46g蛋白质,提供每日所需总能量(2000 kcal) 的12%,不超过总能量的25%。 YQG<Q <J&S[`U! f47]gtB- (2)脂肪:建议育龄期女性每日摄入的脂肪所供能量占总能量的15%~30%, 应限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入,推荐通过食用鱼油或橄榄油来获得长链多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFAs)。 z}!g2d V2Vr7v=Y" O@T,!_Zf (3)碳水化合物:健康的饮食要求摄入更多的低升糖指数(glycemic index,GI)食物,即未经加工精炼的食物,如全麦谷物、未经加工的大米、豆类、大部分水果、蔬菜、坚果、乳制品。高GI食物包括加工过的谷物(面粉、麦片、面包)、根茎类蔬菜、烤制食物、零食、饮料、熟香蕉和某些热带水果。 K>$f#^ g%f5hy *#XZ*Ga (4)纤维素:纤维素可促进机体胃肠道健康,维持体内的葡萄糖稳态。建议摄入足量的富含纤维素的食物,如水果、蔬菜和全麦谷物。 c a_mift u]IbTJ' kWXLncE VO|ECB2e w+R/>a(] 二、微量营养素 "#r)NYq`"| 1l$Ei,9 \9VF)Y.ke U"k$qZ[ 微量营养素:包括叶酸、维生素B12、维生素D、其他B 族维生素及胆碱,以及铁、碘、钙、硒、锌等元素。 @=Q!a (g XGx[Ny_A2 2Cz haO (1)叶酸:母亲妊娠前叶酸缺乏与胎儿神经管畸形(neural tube defects,NTDs)和其他先天性畸形的发生相关。对于叶酸水平低的女性,妊娠后再补充叶酸已不能对NTDs 发挥保护作用。 \0b}Z#'0 yDafNH A9MM^jV8 富含叶酸的食物包括豆类、绿叶蔬菜、柑橘类水果和果汁或添加了叶酸的燕麦,但仅通过饮食补充是不够的。 & |