小伙伴们
又到了一年一度的“春菜”尝鲜季啦。
最近张家港阳光明媚
春日的气息越来越浓
香椿头、螺蛳……
这些时令美食轮番登场
给餐桌带来了别样的味道
香椿
香椿是当之无愧的“春菜”C位堪称菜中“爱马仕”。近日，小编探访港城多家农贸市场和超市发现，由于供应量少、价格昂贵，香椿在市场上并不多见。
在市第一集贸市场的蔬菜摊位上，
摆放着几束红叶香椿头，
每束约100克，价格为30元，
一斤高达150元。
摊主介绍，
今年的红叶香椿头价格奇高，
2月上旬红叶香椿头零售价
只有60多元一斤,
2月中旬价格就涨到了100元一斤，
现在市场上的红叶香椿头
卖到了150元一斤，
价格整整翻了2倍多。
“价格确实贵，不过还是想买点尝个鲜。”现场正在选购的张女士说，“香椿最传统的做法就是炒鸡蛋，味道鲜得很！”
当前我市市场
供应的香椿头大都产自南方，
分为红叶香椿和绿叶香椿两种。
红叶香椿一斤批发价在120元左右，
绿叶香椿在80元左右一斤，
但到货量都很少。
根据往年经验，
本地香椿预计3月下旬能够上市，
届时价格会比较亲民。
螺蛳
除了春菜受人青睐
螺蛳也早早“登场”
抢占张家港人的餐桌
“清明螺，胜似鹅，这个时候螺蛳泥腥气小，肉质肥美。”摊主说，这两年，螺蛳上市的时间越来越早，市民也有了更长的时间品尝美味。
记者在市第一集贸市场看到，螺蛳还未大量上市。不同个头的螺蛳价格也不同，个头小的普遍5元/斤，个头大的一般是7—8元/斤。而处理过的螺蛳肉则价格较贵，高达20元/斤。
没有一个春天不会到来
春日里的时鲜陆陆续续的来了
小伙伴们记得尝尝鲜哦
来源：偶俚张家港
