夏天就要到了，不少朋友开始小龙虾、冰啤酒、冰镇西瓜齐上阵，但别忘了夏季是肠道传染病的高发季节，专家提醒大家要注意饮食安全，做好肠道传染病的预防。
一到夏季，啤酒、烧烤、小龙虾又成为市民们餐桌上的标配，不过，每年到了这个季节，急性肠胃炎患者也明显增多。一旦吃下不卫生的食物，再喝点冰镇饮品，极易导致胃肠道痉挛，引发急性肠胃炎，若治疗不及时，还可能引起严重的并发症。南京市玄武区中医院中医内科副主任中医师王袁元介绍：“夏天胃口不太好，所以说人们喜欢吃一些刺激性的食物来唤醒脾气，这本身是没有问题的，但是过于辛辣刺激性的东西会损害脾胃，比如说小龙虾配啤酒，会影响你的尿酸代谢，现代医学证明会造成关节酸痛。”
急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹泻等，多由于暴饮暴食，食入生冷不洁的食品导致。小龙虾属于水产品，容易携带寄生虫，烹饪时切记高温煮熟，和啤酒一起食用也要注意量。
王袁元建议：“打个比方，一个人一次吃个一斤两斤还行，吃饭以前一定要洗手，生吃瓜果蔬菜一定要洗干净，食物要充分煮熟，这样避免夏天细菌感染的机会，隔夜的蔬菜尽量保存好放冰箱。”
预防肠道传染病，牢记“勤洗手，吃熟食，喝开水”，一旦出现腹痛、腹泻、呕吐、发热等症状，尽早到正规医院就诊，排查病因，规范治疗。
