这段时间
张家港人餐桌上多了道美食
——又大又肥又便宜的梭子蟹!
图源网友@一万年
不过
近日有网友称:
这梭子蟹上的是啥?
怪吓人的!
还有网友小沈前两天也想赶个新鲜,冲去菜场买了四只梭子蟹打算自己烧,没想到回家一洗杀“天塌了”!四只里面居然有三只都布满了粉色小颗粒,看起来像是寄生虫卵!
小沈介绍,这些“虫卵”都吸附在梭子蟹的腮瓣里面,从外观上完全看不出来,所以买的时候根本无法分辨。洗的时候一拨开蟹腮密密麻麻全是,甚至感觉它们还在不停蛄蛹,又惊悚又恶心。
不少网友都表示
自己也遇到过!
有点像果粒橙颗粒
看得密集恐惧症都犯了
扔了可惜又不敢吃
究竟是不是寄生虫?!
茗荷,并非严格意义上的寄生虫
专家:放心吃,无毒无害!
不少家住海边的热心网友给出了答复,说这个叫藤壶,就是小贝壳,非但不影响吃,有它在还能证明这只梭子蟹是纯海里野生的大肥蟹!
专家介绍,这些粉色小虫学名叫茗荷,算不上寄生虫,而是一种可食用的水产。“它并不是寄生虫,而是附生的,因此不会吸取螃蟹的养分,但出现在蟹腮中多少会影响螃蟹的呼吸。”
“一般来说,附着在蟹腮上的茗荷不会被吃进体内,因为大家在吃蟹的时候,都会把蟹腮去掉。”专家说,茗荷这种生物虽说对人体无害,但看到螃蟹中大量附着时,还是会引起视觉不适。
茗荷对梭子蟹来说是有害的,因为它的附着会影响梭子蟹的呼吸和摄食,最终影响其生长,但它本身没有也不会产生毒素,所以对人是无害的。
只要洗净、烧熟,它就会被杀死,因此,即便梭子蟹中有部分茗荷残留,大家清洗、烧熟后吃,也不会对人体健康产生不利影响。
最近梭子蟹大量上市
你尝鲜了吗?
买的多少钱一斤?
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来源:杭州日报、天天看临平、小红书