M6 8foeeN 原料:豆瓣酱 杭椒 鸡蛋 切面
H}lz_#Z L7n G5i 杭椒切成小丁
)*R';/zaI 7KGb2V< t 鸡蛋搅打到表面有大量泡沫
=HB(N|9 _d ho)JY
$#6 锅烧热之后放入凉油 简单晃一下锅
eh>FYx(
S o~W,VhCP 不用等油温高上来 就可以放入鸡蛋了 放入鸡蛋之后用筷子迅速搅拌 防止形成大块
;y{(#X# k7{|\w% 炒到鸡蛋形成小颗粒就可以盛出来备用了
@4Zkkjc4b "LH!Trl@k 锅内再次放油 这次的油要多一些 只有这样炒出的酱才香
_mk@1ft jse!EtB: 放入豆瓣酱翻炒
>y,. `ECn =y(*?TZH 炒出香味后放入半碗水搅拌均匀
u.G aMl4 ( I(WIT=Wi< 等酱冒小泡了 放入半勺糖和辣椒丁搅拌均匀
Q1{9>NI wv\V&U$ 然后放入鸡蛋颗粒
=}@1Z~
Sk C.A? 翻炒几下就可以出锅啦
Qg]A^{.1 Vugb;5Vl 酱就炒好了 是不是香喷喷油亮亮呢?
-E3cS l@1=./L? 接下来把面条煮好
sP}u zS Q, "8Ty 把香喷喷油亮亮的酱盖在面条上 拌起来吧!吃起来吧!