汤，真是一个很神奇的
美食：明明只是熬出来的“水”，却富含营养，养生效果一级棒；加入不同的食材熬制，汤的功效也各异。
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oDB`iiBXQ 5N7H{vT_ ` u'bRp Qt>>$3]!! q1VH5'p@ 现在的
天气又热又闷，人体最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
MHj,<|8Q 9/o vKpY n`7f"'/: 今天，小编推荐5道非常好喝的家常营养汤，荤素结合，适合一家老少，大家动手煲汤吧！
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W m& 枸杞叶瘦肉汤：清肝明目
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O~Wt600{E A#h /B + ?knYY>Kzh1 MmTC=/j 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。
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? d j+4H}XyE ?*"srE,#JX 一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
R=j% S! E; Y;r" ,Ds.x@p 材料
=<z.mz qu5 "UVFU-Z Cr ? 4Ng w 枸杞叶300克、枸杞少许、瘦肉200克、盐适量
m6mwyom. h11.'Eej` cQj-+Tmu 做法
AvJ,SQt m#e3%150{ hcCp,b 1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
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zDa=7 J RD,5AShP 2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
2{,n_w?Wy s,]%dG! 3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
xG2F! WeF x *XH]&V X|LxV ] Sh OX<Fb& wBk@F5\< 椰子鸡汤：补益脾胃
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DPn=n9n2 ZAKeEm2A dP2irC%f8 tAu4haa4; RI n9(r 椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强人体的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
,FzeOSy'p :nY 2O `YBkF 此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了！
=}!Mf' $4SzUZ0 tiPa6tQ 材料
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B'g+MU` 9O*_L:4o c"tJld5F _ 椰子1个、老母鸡1只、盐适量、姜2片
6X2PYJJZ Lv[OUW#S uGN ^!NG-0 做法
+UN <Zp7I/ & [mZD, 24 c ek 1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
` Nh " \00DqL(Oj` 2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
>JwLk[=j 6.1)IQkO 3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
p>=[-(mt ~X(UcZ2 4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
o]n!(f<(* B@Yy Q' sM[I4 .A3 K4Dp:2/K% 1j-te-}"c 冬瓜排骨汤：清热解暑
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=WZqQq { SO\/-]9# YcX/{L[9o MxQ?Sb%Gka 夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可！这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
QnouBrhO J8a*s`ik I`(l *U 冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
IeX^4 rc( ykg# {9+ oEz%={f 材料
e-hjC6Q U BQ</ g* $; 冬瓜500克、排骨250克、盐适量、姜3片、料酒1勺
T'-FV mog[pu:!, U5HKRO 做法
:G w~7v_ \!50UVzm) ?(6m VyIe 1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
t `'iU$:1f 3uu~p!2 2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
5+Mdh` q"qo.TPh|$ 3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
fU3`v\X RC#C\S6 4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
BI?@1 q}: :wqC8&V y&[y=0! S8Fmy1# t+r:"bb 丝瓜白蛤汤：营养滋润
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Uh1NO&i.W ~tFqb<n qo6y %[ rZPT89M6 0yM[Z':i'{ 丝瓜清甜，炒、煮汤也好吃，尤其夏季食用，会增加食欲；白蛤有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，营养非常丰富。
%6%<?jZ v60^4K> `fXyWrz-k 平时煮的丝瓜汤，不妨试试加入白蛤，汤水会比想象中更鲜味好喝！这道汤很适合正在长身体的
孩子以及骨质疏松的老人。
kUx&pYv )3<:tV8 J<gJc *Q 材料
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MN*RK er ppIbjt6r :K82sCy%5 丝瓜1个、白蛤250克、姜2片、葱适量、盐适量
A=zPL q{Sb 9Mp$8-=>7 W=B"Q
qL 做法
p{)5k lS^(&<{ ^E`(*J/o 1、将白蛤放入淡盐水中，浸泡3小时后清洗干净，丝瓜切成小块备用；
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|& 2、锅中加入适量清水、姜片、葱，放入白蛤煮至开口后捞出冲洗干净；
nwt C:*} , 6^ znOt 3、另起锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮2分钟；
RPnRVJ&"Z `IpA.| Y 4、倒入白蛤，加盐，煮一会就可以喝汤了。
d'6|: z9c iZ3 W"Vd`b w9RS)l2FQ UM*jKi2]" = VLS/\ A 芥菜咸蛋汤：散寒解表
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^-CINt{ O d x*qb x]mxD|?f iTh:N2/-vc 3ss6 _xd + 在日常膳食中，芥菜和咸蛋常常出现在餐桌上，没想到它们两个搭配起来，竟然意想不到的好喝、营养。
GV6K/ T : ^>y@4q B :1q 4"tv| 咸蛋有降阴火、缓解积食的作用；而芥菜中含丰富的维生素C、膳食纤维，可以预防便秘、消肿等功效。最重要的一点是，这道汤非常简单，轻轻松松就能做出来了。
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'uDjFQX wu9=N
^x 材料
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>YtdA *1Z5+uVT[ 芥菜150克、咸蛋2个、盐适量、姜丝适量
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Znw ~9\WF F/ 做法
R =Ws#' ,bE$| x' ow=UtA-^O 1、芥菜洗净切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黄压扁；
mnk"Vr` L Syp"L;H8Em 2、锅中热油，加入姜丝爆香后倒入清水煮开，加盐；
q}BzyC=:n RyB~Lm`ZK% 3、放入蛋黄、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后调味即可。
]{~NO{0@Y +|Hioq* ,t 1=7jz ] t ✎小贴士
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; < )~Y- &M/0 g]4p 喝汤的时间：
s#Jh - +lM Q zZ;Ob]' *Oc.9 F88" 饭前喝汤能促进胃液分泌，帮助消化；饭后喝汤容易摄入过多的营养，反而不利于
健康。所以，大家最好选择饭前喝汤。
,vqr <H9e pC pb;<JG %ows BO+ 煲汤的时间：
D 'l5Zd /"H`.LD.? ZD#9&q'4< 汤不是煲得越久越好。长时间熬煮的汤，其营养素容易遭到破坏，蛋白质出现变性，最后熬出来的汤只比白开水多一点营养。
/y7M lU9 ajRSMcKb7i if;71ZE 喝汤的错误姿势：
W>(/ bX am_gH 4Tc&IwR 有人喜欢用汤泡饭吃，是不健康的。当饭泡软后，往往懒得咀嚼而直接吞咽，会增加胃的消化负担，长期下去可能引发胃病。
{K{EOB_ u y %$O-q 来源：生活小窍门
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