F w m:c[G 孩子正处于生长发育的时期,那么最伤孩子的早餐有哪些?哪些早餐才能促进他们发育成长?
dCTpO O$/swwB! 早餐作为一天的第一餐,所提供的能量应占到全天总能量的25%-30%,对成长发育中的孩子至关重要,作为家长必须重视起来。
&7&*As f :5/y^M& 俗话说“早餐要吃好”,我们不但要让孩子吃早餐,还要吃对早餐。
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<\Yg3m8 P.S:本文最后还配上了简易便捷的一周食谱,孩子都爱吃,一定要认真看完哦!
5I,X#}K[ ooSd6;' 早餐吃白粥+馒头好吗?
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fKAxH x?'% 疫情期间,张文宏医生也说了:
/nFw m!g8@YI -Wk"o?}q 你家里的孩子不管长得胖,长得瘦,喜欢不喜欢吃东西,这段时间他的饮食结构,你要超级重视。
mU$7_7V~ iXRt9)MT{ 绝不要给他吃垃圾食品,一定要吃高营养、高蛋白的东西,每天早上准备充足的牛奶,充足的鸡蛋,吃了再去上学。
MlE~gCD %Qz`SO8x? 我们小时候的早餐,常常都是白粥+馒头的搭配,那是因为物质较为匮乏,不得已而为之。
x^2/jUc#B e&4u^'+K 有人说,粥养胃呀,早上给孩子喝白粥,
健康!
v6\2mc. Zr;=p"cXr 实际上,白粥+馒头中的营养物质太少了!
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X 处于需要大量营养的孩子,早餐只吃白粥馒头,真的不够!
q:EQ, 66^t[[ 和牛奶鸡蛋恰巧相反,白粥馒头里全是碳水化合物,而我们需要的蛋白质、钙质、膳食纤维等统统摄入不足,甚至是毫无营养可言!
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A`&& 而喝粥养胃的说法,更是大错特错!
63Yu05' nF$)F?|| 孩子长期喝软烂又好消化的白粥,胃功能没有得到充分的
锻炼,消化功能会不进则退!
m0\}Cc OZm[iH 可如果家里习惯了喝白粥,如何改进?
{~g K<JP9t6Qd 想办法让粥的营养丰富起来,往里面加肉沫、粗粮、蔬菜......每一勺都能吃到营养又美味的粥!
s'Gy+h. ss8v4@C @I6 A9do _PXo'*j 早餐的最佳搭配是牛奶+鸡蛋吗?
p|V1Gh< 7=A9E]: 很多人都认为牛奶+鸡蛋是最完美的早餐搭配,实际上这远远不够,无论是对于成年人还是长身体的孩子!
{OrE1WHB >8O=^7 在一天之中,早餐提供的能量应该占全天总能量的25%-30%,也就是早餐的食物量为全天食物量的1/4—1/3。
F|`B2Gr NV4W2thYo 牛奶+鸡蛋的搭配,虽说给身体提供了足量的优质蛋白质和钙质,但对于碳水化合物的摄入远远不够,而碳水化合物是人体提供热能的重要物质,早餐摄入不足,会影响孩子一整个上午的精气神。
z.HNb$; !!%nl_I( 因此,早餐除了牛奶+鸡蛋这两个完美CP外,还需“第三者插入”一定的碳水化合物,燕麦、面包、甚至是粥也可以。
ibs"Iv34 ldvxYq<: > C&<dO#i 早餐吃隔夜饭+咸菜好吗?
jdf)bO(9# Jjh!/pWZ4 白粥的另一个搭档——咸菜,也是不可取的!
SfSEA^@| vXQmEIm 尤其是咸菜+隔夜饭的搭配,简直堪比“投毒”!
6G$tYfX u>6/_^iq 咸菜和隔夜饭的致命缺点,就是经过了一晚上的“自我发酵”,里面含有亚硝 酸盐!
H)aC'M^ 1>x@1Mo+K 曾经看过一个新闻,一位爸爸误将亚硝 酸盐认为盐,用它给孩子炒了一盘菜,结果孩子当场死亡,太惨痛了!
`Kw8rG\]: -xIhN?r) 对于成年人来说,剩饭咸菜里的亚硝 酸盐含量并未达到中毒剂量,但孩子不一样,他的肠胃比大人娇弱太多,真的不适合吃。
t>@3RBEK D@W3;T^ 为孩子准备一盘新鲜的菜,才是优秀妈妈该做的。
EoR6Rx@Z _hL4@C 3#9r4;& 早餐吃油条+豆浆好吗?
,nRwwFd. Bl\kU8O- 2004年林俊杰一首《豆浆油条》火遍大江南北,几乎所有人都迷恋上了豆浆+油条这一早餐CP。
XPo'iI- QfWu~[ 但豆浆和油条真的是好CP吗?
k]9> V@C )}\@BtcjA] 事实是,油条是个坏东西,街边的豆浆也是坏东西!
@M^QhHs aEdJ ri 油条的烹饪方式,就早已注定它不是什么健康的早餐,高油、高热量、高脂肪...
VhI IW"1 To%*)a 《中国食物成分表 2004》中显示:
%]$p ^m 59BHGvaF 油条的脂肪含量高达17.6%!
T)tHN#6I 6FIoWG"x 不仅是油条,麻花、烧饼、春卷等,全都高热量高脂肪,偶尔吃一次还行,可不能天天吃!
Pt0} 9Q :gaeb8`t 另外,大多数小摊贩炸油条的方式,都是用同一锅油反复炸上一个月,油脂在反复高温加热中,产生了大量的反式脂肪等致癌物。
^GaPpm ~<[5uZIo 那么豆浆呢?
DB'KIw #n)W 如果是自家磨的豆浆,当然是健康的,可实际情况常常不允许这么做。
|P0L,R Yf)|ws?! [mzF)/[_2 而路边摊贩卖的豆浆也存在着隐患:
NZW)X[nXM <?7,`P:h[ 1、一杯豆浆中真实的黄豆少的可怜,大多数都是水,营养价值非常低;
4qXRDsbCf GiO#1gA 2、存着这“隔夜豆浆”的隐患,没法保证孩子喝的豆浆是最新鲜现磨的;
V^/^OR4k Rn_W|" 3、街边的豆浆大多还高糖,甜得发齁!
)TG0m= * -U;LiO;N 超甜豆浆+超油油条,用不了多久孩子就变成小胖墩啦!
x&oBO{LNK, :fKz^@mY4 fA0=Y,pzv 早餐吃面包+果汁好吗?
h]DECd{ q.sQ Z]ty9 面包店卖的面包不能天天吃!果汁也只能喝鲜榨的!
NV(4wlh)y D4 ]B> 面包店里的面包大多含有大量的添加剂和糖,目的就是为了提高面包的口味。
7+hF; JK]tcP 添加剂不必多说,严重影响孩子的专注力;
[pFu
]^X m&~Dj#%(w 糖分摄入过多则会引发肥胖,另外还会让孩子更容易得近视眼!
`$agM@"^ }\L!;6oy aa%&& 小儿斜弱视专家曾向我们解释道:
o]jP3
$t; =,8Eo"~\ 糖分会令眼球巩膜软化,巩膜是包裹眼球、维持眼球形态的重要组织,巩膜变软的话眼球就容易变形。
JP,(4h* VD&3%G! 如果孩子喜欢吃面包,建议有条件的妈妈自己动手做,减少糖的比例,加入真材实料的牛奶,吃的也安心!
53*, f 't?7.#,6O 而果汁则一定要喝鲜榨的,千万别买瓶装的,里面尽是各种添加剂,真实水果少得可怜!
lF"(|n"R !Fg4Au 自己榨果汁其实很方便,还能多种果蔬混合在一起,为孩子提供足量的维生素。
}cK~=@7tK {2gd4[: 但最好的方式还是直接让孩子“抱着”水果啃,还能锻炼孩子的牙齿和咀嚼能力,避免出现双排牙!
p't:bR C5PBfn<j q;0&idYC 早餐几点吃最好?
pW--^aHu :`^3MMLO 我们最常听到的一个说法,就是9点以后吃的早餐,和吃屎差不多。
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u_24 但学术界对于几点吃早餐,其实早就有了较为一致的认可:
S}Y|s]6 x`6^+>y^ 一天中的第一餐,应在醒来之后的2小时之内,一般不晚于上午10:00。
xP6?e s` c^bk:=uj 那是因为,醒来后的2小时内,食欲是最为旺盛的,吃完早餐后就不急于吃午餐了。
B"Kce"! agU!D[M_G {AL9o2 午餐和早餐的时间间隔,最好为4-5小时,因此7点-8点吃早餐是较为合适的。
u#@{%kPW XL/o y'_ 相信在平常,孩子都能做到在这个时间点吃早餐;遇到周末不想早起,也不是非得8点起来吃早餐。
S{(p<%)[ =<zSF\Zr_ 根本就没有什么吃早餐的黄金时间,早餐稍微晚点也没关系。
<CKmMZ{ P(gVF|J? X8SRQO^ 不吃早餐,会得胆结石?
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C6C 在普遍认为中,不吃早餐容易胃疼,容易得胆结石,是因为胆汁在胆囊里积累了一晚上,不吃早饭就排不出去。
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x?T?J^ 人民日报告诉我们,不吃早餐也并不一定会得胆结石。
V]kGcS} h k!, eQaxZMU }Wche/g` 患上胆结石的原因有很多,饮食只是其中的一种。
sqpOS!] ,ibPSN5Ca 需要注意的是,但凡是长时间没进食,无论是早餐、午餐或是晚餐,都会增加患上胆结石的风险。
PWN'.HQ ]baaOD$Z 想要从源头上避免胆结石的发生,最好的方式就是饮食规律。
o),6o'w( P9TBQW2G{ 根据作息时间和孩子的身体状况,帮助他安排三餐的时间和吃的量,这就需要妈妈从中付出更大的耐心!
CndgfOF hn\Q6f+ O:^LQ 不吃早餐,会变笨?
O][Nl^dl 3JZWhxkf[$ 不吃早餐影响的不是智商,而是反应能力!
3AQ>>) T~ Xz.Y-5) 试想,如果没吃早餐,那么孩子将大概有12个小时处于“空腹”状态,体内储存的糖,早已消耗殆尽,血糖过低的反应不仅仅是肚子饿,连脑袋也是饿的。
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j 大脑变得没有那么兴奋,反应力也降低,注意力也难以集中,严重影响早上的
学习效率,知识进不了脑子,自然就“变笨”了。
fxoi<!|iGY $FusDdCv3 kAB+28A 早餐吃多少好?
YyJ{ {29S`-|P 最理论的计算是,早餐要占全天总能量的25%-30%。
MjXE|3& 87pXv6'FQ 但百分比的数量实在是很难丈量清楚,丁香医生给我们总结了一个最简单的描述:
waWKpk1Wo Am4^v?q 下一顿开饭前半小时到一小时,能有轻微饿的感觉。
,Lun-aMd KA-/k@1& 孩子11点半放学,如果恰好在这时候他开始感到饿了,说明早餐的量刚刚好;
Z-h7 "`i:)E t 如果10点就已经饿了,说明今天的早餐吃得太少了......
H1%[\X?= X:``{!~geo 这需要妈妈花费一些时间,来不断地测试和调整,最后得出“孩子早餐到底该吃多少”的结论。
Jg|cvu-+ ?X#/1X%u: 一般来说,一名普通小学生的的早餐量大约为:
G>w?9:V} pjHRV[`AP 一个鸡蛋+一碗瘦肉燕麦粥+一个
苹果(苹果可以课间吃)。
bA<AG* MYw8wwX0kJ o%WjJ~!zL 不同年龄段的孩子
z'oiyXEE3 需要吃不同类型的早餐吗?
ta4JWllf yB4H3Q ) 是的,一年级的孩子和六年级的孩子,他们的早餐,一定是不一样的。
}uI7\\S 8lWH=kA\ 低年级的孩子处于生长发育的旺盛时期,一定要注重补充丰富的蛋白质和钙质。
pba8=Z >'}=.3\ 另外,一定要尽量让低年级的孩子少吃糖分较高的食物,以防出现龋齿。
^>X)"'0+ Vl 19Md 因此,低年级孩子的早餐建议为:
E R]sDV w*u{;v# 一杯牛奶或果汁+一个鸡蛋+一片面包或馒头。
ZG@M%|> Z2rzb{oS} 而高年级的孩子,身体发育快,肌肉和骨骼都在飞速成长,因此需要更多的钙质和维生素,这能帮助他们的身体发育。
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* 高年级孩子的早餐建议为:
4d e]?#= mYh5#E41J 一杯牛奶+一个新鲜水果+一个鸡蛋+一两片面包或馒头。
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l v7P 来源:朗读君语文