cGE{dWz 有一句话说,所有亲密的关系,都要一起吃饭。招待特别好的朋友时,比起下馆子,我更愿意一起做饭来吃。
jLFaf#G] 今天的这道炒饭,是某次聚会时,一个小同事做的,据说从央视一档
美食节目上学来的。虾头油鲜香无比,加上咸蛋黄的风味,让这道炒饭叫所有聚会现场的人欲罢不能。当天,被我们称之为“打着耳光都不肯放”的炒饭,简称:耳光炒饭。
2e6P?pX~2 只有炒饭如果略嫌单调,再加一道蒜蓉肉末烤茄子,烤得入香气扑鼻的茄子肉,用筷子便可以轻易的划开挑起,入口酥软,比肉更美味。
4Q+ ,_iP 在我的想象中,最让人感到舒适的事,莫过于准备好彼此喜欢的食物,跟亲密的人在一起,好好吃饭,好好聊天。
6>?qBWW 金黄的虾油,酥软的茄肉。 eKP>}` 融化在漫长时光里,给予最朴实的满足。 NbWEP\dS'z za>%hZf\ $`xpn#lz * 耳光炒饭 *
Y]
1U108 备料:大头虾、胡萝卜丁、豌豆、咸鸭蛋、隔夜饭。
~HY)$Yp; (U\o0LI 1P]J3o cg )(L; 1、虾头备用,虾肉下沸水锅加少许盐煮至七成熟。
R0M>'V?e Eu|/pH=: &UDbH* !4= U" @5R[=F- 2、将咸蛋的蛋黄蛋白分开捣碎。
qJ" (:~ ~'*23]j zDg*ds\ y9}qB:[bR 3、热锅冷油下虾头炼油,当锅内油呈金黄色后,弃虾头。
R/u0, Vc\g"1x 4n#u?) 2<7pe@c98 4、虾油锅中下咸蛋黄略炒,入胡萝卜丁、豌豆、和隔夜饭翻炒至米粒均匀上色。放入咸蛋白、虾仁、鸡蛋液继续翻炒均匀。
mjOxmwo m.P
F'_)/ {UH45#Ua j'*.=cwsp 5、完成!
?`TQ!m6y Tp ;W ]xf89[;0 ~U+<JC Z :F d1k
Jm * 烤茄子 *
mB2}(DbhE 1、热锅冷油,入蒜泥、肉末、豆瓣酱、生抽、味淋、葱花翻炒制成肉酱。
QXI~Toddj [KUkv Eq@sU?j 7$7|~k _Q:ot'(~0- >MJ%6A> 2、茄子入烤箱190度20分钟后,取出对半剖开,铺入肉酱,再次入烤箱180度烤3分钟。
-cUW,>E =Vh]{y~$ mq{Z
Q' JP!e'oWxi 3、拿出撒葱花,完成!
d{TcjZ nANl9;G /5%'q~ l|842N@1 tE>FL &[`24Db 隔壁家飘出的饭香,
-raK 就像窗户里透出的光。
f*@
:,4@
内容来自大港城APP