! \| 有一句话说，所有亲密的关系，都要一起吃饭。招待特别好的朋友时，比起下馆子，我更愿意一起做饭来吃。
#yIHr&'oX 今天的这道炒饭，是某次聚会时，一个小同事做的，据说从央视一档
美食节目上学来的。虾头油鲜香无比，加上咸蛋黄的风味，让这道炒饭叫所有聚会现场的人欲罢不能。当天，被我们称之为“打着耳光都不肯放”的炒饭，简称：耳光炒饭。
N?t*4Y 只有炒饭如果略嫌单调，再加一道蒜蓉肉末烤茄子，烤得入香气扑鼻的茄子肉，用筷子便可以轻易的划开挑起，入口酥软，比肉更美味。
:@5{*o 在我的想象中，最让人感到舒适的事，莫过于准备好彼此喜欢的食物，跟亲密的人在一起，好好吃饭，好好聊天。
<V) z{uK 金黄的虾油，酥软的茄肉。 'DXT7|Df 融化在漫长时光里，给予最朴实的满足。 9BP'[SM%), u`wD6&y* 2!LDrvPP ＊ 耳光炒饭 ＊
D 5xQ 备料：大头虾、胡萝卜丁、豌豆、咸鸭蛋、隔夜饭。
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M]X!D7 ]35`N<Ac 1、虾头备用，虾肉下沸水锅加少许盐煮至七成熟。
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M._E$y,5 (xvg.Nby 2、将咸蛋的蛋黄蛋白分开捣碎。
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iz;5 : phG *It} 3、热锅冷油下虾头炼油，当锅内油呈金黄色后，弃虾头。
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v Cej( )) 6| '7Mr~\ 4、虾油锅中下咸蛋黄略炒，入胡萝卜丁、豌豆、和隔夜饭翻炒至米粒均匀上色。放入咸蛋白、虾仁、鸡蛋液继续翻炒均匀。
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s]e `q4ip I++ Le%w 5、完成！
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=\u,4 g?|Z/eVJ $Tv~ *|a ＊ 烤茄子 ＊
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+j 1、热锅冷油，入蒜泥、肉末、豆瓣酱、生抽、味淋、葱花翻炒制成肉酱。
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&\ca ? # O13]H"O_ 2、茄子入烤箱190度20分钟后，取出对半剖开，铺入肉酱，再次入烤箱180度烤3分钟。
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v'%;L "6 IZf>N@# 3、拿出撒葱花，完成！
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e g||EjCsp 隔壁家飘出的饭香，
D 1+1j:m 就像窗户里透出的光。
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