FU`(mQ*Yd 有一句话说,所有亲密的关系,都要一起吃饭。招待特别好的朋友时,比起下馆子,我更愿意一起做饭来吃。
W.wPy@yi 今天的这道炒饭,是某次聚会时,一个小同事做的,据说从央视一档
美食节目上学来的。虾头油鲜香无比,加上咸蛋黄的风味,让这道炒饭叫所有聚会现场的人欲罢不能。当天,被我们称之为“打着耳光都不肯放”的炒饭,简称:耳光炒饭。
F^!D[:;jK 只有炒饭如果略嫌单调,再加一道蒜蓉肉末烤茄子,烤得入香气扑鼻的茄子肉,用筷子便可以轻易的划开挑起,入口酥软,比肉更美味。
dFg>uo 在我的想象中,最让人感到舒适的事,莫过于准备好彼此喜欢的食物,跟亲密的人在一起,好好吃饭,好好聊天。
r(,U{bU< 金黄的虾油,酥软的茄肉。 s!6lZ mPM 融化在漫长时光里,给予最朴实的满足。 (d9~z ,67Q!/O A40DbD\^ad * 耳光炒饭 *
01kRe 备料:大头虾、胡萝卜丁、豌豆、咸鸭蛋、隔夜饭。
R2bq hSlF bM W|:rn
RTtKf i} C{)1#<` 1、虾头备用,虾肉下沸水锅加少许盐煮至七成熟。
oO}g~<fYG )f8>kz(
b?wrOS #^FM~5KK 2、将咸蛋的蛋黄蛋白分开捣碎。
"be\%W+< !-I,Dh-A
0uy'Py@2< -@Ap;,= 3、热锅冷油下虾头炼油,当锅内油呈金黄色后,弃虾头。
sz7*x{E a@}.96lStD
X9>fE{)! mF~T?L" 4、虾油锅中下咸蛋黄略炒,入胡萝卜丁、豌豆、和隔夜饭翻炒至米粒均匀上色。放入咸蛋白、虾仁、鸡蛋液继续翻炒均匀。
7?lz$.*Avp Bk8}K=%w
nz 10/nw R'c*CLaiE 5、完成!
W'G|sk j
cd<'\;
=vThtl/azD PgtLyzc kBUkE-~ * 烤茄子 *
D?Oe";"/ 1、热锅冷油,入蒜泥、肉末、豆瓣酱、生抽、味淋、葱花翻炒制成肉酱。
;`AB- U1`5P!ov
q~`hn(S &61U1"&$ R
|3$Ew. F`=p/IAJK 2、茄子入烤箱190度20分钟后,取出对半剖开,铺入肉酱,再次入烤箱180度烤3分钟。
O>`k@X@9/ kUBE+a6#
,GOIg|51 _{|a<Keq| 3、拿出撒葱花,完成!
$v>q'8d A;cA|`b
i?L=8+9f QE 4
b42%^E ;@+|]I
隔壁家飘出的饭香,
S2X@t>u- 就像窗户里透出的光。
1$cl "d`~
内容来自大港城APP