-%fj-Y7y  有一句话说,所有亲密的关系,都要一起吃饭。招待特别好的朋友时,比起下馆子,我更愿意一起做饭来吃。
 Z!|r>  今天的这道炒饭,是某次聚会时,一个小同事做的,据说从央视一档
美食节目上学来的。虾头油鲜香无比,加上咸蛋黄的风味,让这道炒饭叫所有聚会现场的人欲罢不能。当天,被我们称之为“打着耳光都不肯放”的炒饭,简称:耳光炒饭。
 t>}S@T{~T  只有炒饭如果略嫌单调,再加一道蒜蓉肉末烤茄子,烤得入香气扑鼻的茄子肉,用筷子便可以轻易的划开挑起,入口酥软,比肉更美味。
 HLV8_~gQPf  在我的想象中,最让人感到舒适的事,莫过于准备好彼此喜欢的食物,跟亲密的人在一起,好好吃饭,好好聊天。
 ^lV}![do!  金黄的虾油,酥软的茄肉。 Kj
@<$ChZw  融化在漫长时光里,给予最朴实的满足。 dR\yRC]I    UG`~RO	    0$Rn|yqf%  * 耳光炒饭 *
  dNt^lx  备料:大头虾、胡萝卜丁、豌豆、咸鸭蛋、隔夜饭。
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 }?mSMqnB    h]&  1、虾头备用,虾肉下沸水锅加少许盐煮至七成熟。
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 \D	z? h    %4!^AA%  2、将咸蛋的蛋黄蛋白分开捣碎。
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 &&C70+_po    vf.MSk?~ar  3、热锅冷油下虾头炼油,当锅内油呈金黄色后,弃虾头。
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>TU  4、虾油锅中下咸蛋黄略炒,入胡萝卜丁、豌豆、和隔夜饭翻炒至米粒均匀上色。放入咸蛋白、虾仁、鸡蛋液继续翻炒均匀。
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 +5|k#'%5    (N&?Z]|yr  5、完成!
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 |A*4Fuc&    U'"	#jT    [#@lsI  * 烤茄子 *
 Sq,>^|v4&e  1、热锅冷油,入蒜泥、肉末、豆瓣酱、生抽、味淋、葱花翻炒制成肉酱。
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 Z9M$*Zp    )Hin{~h   2=K|kp5    Qm3F=*)d
 2=K|kp5    Qm3F=*)d  2、茄子入烤箱190度20分钟后,取出对半剖开,铺入肉酱,再次入烤箱180度烤3分钟。
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UoK  3、拿出撒葱花,完成!
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Xx   1gBLJ0q    $-UVN0=
 1gBLJ0q    $-UVN0=  隔壁家飘出的饭香,
 H0"'jd  就像窗户里透出的光。
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