_jKVA6_E 有一句话说，所有亲密的关系，都要一起吃饭。招待特别好的朋友时，比起下馆子，我更愿意一起做饭来吃。
"lb!m9F{ 今天的这道炒饭，是某次聚会时，一个小同事做的，据说从央视一档
美食节目上学来的。虾头油鲜香无比，加上咸蛋黄的风味，让这道炒饭叫所有聚会现场的人欲罢不能。当天，被我们称之为“打着耳光都不肯放”的炒饭，简称：耳光炒饭。
SytDo (_=W 只有炒饭如果略嫌单调，再加一道蒜蓉肉末烤茄子，烤得入香气扑鼻的茄子肉，用筷子便可以轻易的划开挑起，入口酥软，比肉更美味。
X.5LB!I) 在我的想象中，最让人感到舒适的事，莫过于准备好彼此喜欢的食物，跟亲密的人在一起，好好吃饭，好好聊天。
epyYo&x } 金黄的虾油，酥软的茄肉。 -zkL)< 7 融化在漫长时光里，给予最朴实的满足。 J~`%Nj5> -\v8i.w0 -%$
dFq ＊ 耳光炒饭 ＊
nECf2>Yp v 备料：大头虾、胡萝卜丁、豌豆、咸鸭蛋、隔夜饭。
\> azY
g Pt;Ahmi 
\`# 0,pLr BkqW>[\5xm 1、虾头备用，虾肉下沸水锅加少许盐煮至七成熟。
iFchD\E*o %+J*oFwQu 
) f&]H} k}qiIMdI 2、将咸蛋的蛋黄蛋白分开捣碎。
.Sw'Bo!Ee Oj\mkg 
CUcjJ|MZ .Q@'O b` 3、热锅冷油下虾头炼油，当锅内油呈金黄色后，弃虾头。
Qj[O$L0 $ @y&,e,3! 
?E@[~qq_ 5W-M8dc6 4、虾油锅中下咸蛋黄略炒，入胡萝卜丁、豌豆、和隔夜饭翻炒至米粒均匀上色。放入咸蛋白、虾仁、鸡蛋液继续翻炒均匀。
rs+37 &h[}5 
rmJ847%y` 8Y'"=!3 5、完成！
ZJM^P'r.1c a$& 6a
k=
1+mG k;X1x65uP <7) 6*u ＊ 烤茄子 ＊
^C
T}i' 1、热锅冷油，入蒜泥、肉末、豆瓣酱、生抽、味淋、葱花翻炒制成肉酱。
ay[*b_f 2 ZXF_ o 
P$(}}@ "A3xX&9-q 
BBj"}~da {627*6, 2、茄子入烤箱190度20分钟后，取出对半剖开，铺入肉酱，再次入烤箱180度烤3分钟。
A2S9h,t nP5fh_/ 
Uwa1)Lwn vH8%a8V 3、拿出撒葱花，完成！
POs~xaZ`H ( "z;Q?( 
fdHxrH >* j)*nE./3 
EOC"a}Cq- oPZ4}>uV 隔壁家飘出的饭香，
F\72^,0 就像窗户里透出的光。
ZM!~M>B9R
内容来自大港城APP
