卤肉饭 —— 香到能出墙的一碗饭！

＊ 卤肉饭 ＊ v5&WW
?IBQ  
我在外面吃饭的时候，时常会点卤肉饭。但经常肉吃光了饭还剩下一半，还得叫服务生再来一碗肉燥，每次都搞得我很不好意思。 9t=erhUr  
但自己做就不存在任何问题了。 GG7N!eZ  
每次做这种下饭的东西都很危险，最考验定力，不小心就吃下比以前多一倍的饭。光是浸透了肉汁的米饭就能吃掉一大碗，再卤个溏心蛋拌开，味道比好吃还要再好吃一点吧。 -WEiY  
自己做的卤肉燥，可以不用切得那么细，我比较喜欢那种能一口咬到肉的口感。 m0:8thZN  
   <>-UPRwqI  
而做的过程，因为太香，酥饼在墙头一直叫。 lp4sO#>`  
,TL~];J'  

图片:04921f75ff53af55b4d14144932482dd.png

bju0l[;=  
▲肉香满屋藏不住，一只馋喵出墙来。 X!&=S!}  
＊ 做法 ＊ ]RxNSr0e  
1、一斤五花肉切小块，冷水焯水洗净。 ImgKqp0Z  
（我喜欢大块的所以切得比较大，也可以切得再碎一些） ,u$$w  
1cUC>_%?  

图片:6d44696f5cd91444d430369d8b974ab8.png

&%^[2^H8"  
rq$%  
2、锅中热油，葱姜蒜爆香；依次加入香菇丁、洋葱碎和焯熟的五花肉翻炒。 L/V3sSt  
u{J:wb  

图片:3ec8c425b90eda9a929de3e40f42e357.png

e&E*$G@.7  
]t<%v_K  
3、放入用2颗八角、2片香叶和小块桂皮制成的香料包；倒三勺生抽，一勺老抽和料酒，注水没过食材，再加入适量冰糖大火熬煮。 qlSMg;"Ghw  
b\}`L"  

图片:71c2bc7b943770b674dd50e0abf9cbf2.png

-5.>9+W8I  
ZgN*m\l  
4、水沸后转中小火慢炖1小时，至卤肉酥软汤汁浓稠。 m|p}Jf!  
5"{wnnY%K}  

图片:8015a0c3cb2dd40cd0436cf14a72693d.png

\2W( >_z  
5^pQ=Sgt  
5、盛出将卤肉铺在米饭上，淋上汤汁，配个溏心蛋，美味！ 2-2'c?%  

图片:ffefbba54f4ecdfeebd2e9a3b3c56958.png

d8|:)7PSt  
CvlAn7r,@  
溏心卤蛋做法： yp8 .\.  
鸡蛋在沸水锅中煮5分钟后取出投入凉水中，剥壳。浸入放凉的卤肉汁里，泡至少2小时。 SJw0y[IL6(  

图片:891b3d12e032595d8baa69d61f3abf23.png

csYICLj  
MECR0S9  

图片:2e8e139f5347c892c7302f6c8da6fae9.png

YV0e)bf  
Yzd-1Jvk  
淋卤汁，开吃！ rsrv1A=t?  
!zD| @sX{  

图片:a44a40f223be17dbdef12c6736881deb.png

Oi7|R7NE  
N#|c2n+  
美味的一勺。 `,TPd ~#~  
IN_GL18^MV  

图片:3535f38f8eda718be0858cd5d104b39c.png

$U!w#|&  
>GqIpfn  
再来一碗！ |i1z47jN6P  

内容来自大港城APP