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(步骤详细!)用它制作排骨,营养翻倍,孩子吃得特别香,一盘不够吃

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离线美食君
 

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图酷模式  只看楼主 正序阅读 楼主  发表于: 2016-10-30
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Jl Do_}  
用它制作排骨,营养翻倍,孩子吃得特别香,一盘不够吃 5)k8(kH  
蔓越莓烧排骨 Xwm3# o.&)  
平时,经常吃排骨,像排骨煲汤炖汤,清蒸排骨,或者糖醋排骨,很多人喜欢糖醋排骨,酸甜可口,尤其孩子胃口不好,酸甜味最容易引起食欲。这次就不是用糖醋那么简单,而是用有“营养宝库”之称的蔓越莓烧排骨,排骨受到如此厚爱,味道棒棒的。 Xn6#q3;^|  
Ys"wG B>  
蔓越莓被誉为“女性的红宝石”,蔓越莓能预防女性常见的泌尿感染问题,能降低胃溃疡,对慢性胃炎和消化性溃疡有功效,还能减少牙垢引起的牙周疾病,减少由高血压、高血脂等引起的心血管老化疾病等等,蔓越莓还可以给人体补充丰富的维生素C,美容养颜还能抗衰老。 c/;;zc  
为了让孩子吃得更开心,我还用了菠萝和彩椒,水果入菜,酸酸甜甜很开胃,排骨怎么吃都不腻。 "yn~axk7  
ZZw`8 E  
【材料】 <n2@;` D  
排骨 500克, 蔓越莓干 50克, 菠萝 半个 8+zW:0"[  
青椒 50克, 红椒 50克, 姜 2片 iNO>'7s7  
蒜 3瓣, 葱 2根, 冰糖 20克 37#&:[w>  
生抽 20毫升, 料酒 15毫升,盐 适量 _C?j\Wy  
【做法】 jEc_!Q  
1 准备材料:排骨斩小段用清水洗净,冲洗掉血水,菠萝削皮切块,姜切片,蒜拍碎 |Wh3a#  
BuJo W@)  
2 菠萝用盐水浸泡10分钟 ~ZHjP_5Q  
{ZJO5*  
3 青红椒切小块,葱切小段 LK^|JEu  
t un}rdb  
4 炒锅烧热油,放入排骨,煸炒至排骨表面金黄 *LT~:Gs#  
o>el"0rn.h  
5 放入冰糖和姜蒜,翻炒至冰糖融化 _Cmmx`ln  
]K=#>rZrB  
6 放入料酒和生抽,翻炒让排骨上色 ( ;FxKm<P@  
Z*,e<zNQ  
7 加入蔓越莓干,翻炒 D tsZP (  
8:ubtB  
8 加入没过食材的开水,烧开后转中小火焖15分钟,在焖的过程要翻炒一下,防止黏底 &OMlW _FHR  
{!"UBALxc  
9 当排骨所剩汤汁不多时,放入菠萝、青红椒和葱段,翻炒 ]-=L7a  
=$>=EBH,cm  
10 把青红椒炒熟,放盐调味即可上桌 KII{GDR]  
fqNh\~kja  
【提示】 *Rgr4-eS  
1 喜欢蔓越莓干,可以多放一些,加了蔓越莓排骨吃起来有水果香味 q!Du J  
2 排骨不用焖烧很久,有蔓越莓干酸甜味,不要放八角等大料,清清爽爽地更好吃 X8Z?G,[H  
IpP%WW u  

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只看该作者 板凳  发表于: 2016-11-15
一大早的,看到美食直咽口水

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只看该作者 沙发  发表于: 2016-10-31
蔓越莓?想想不出味道
 
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