4PxP*j   K
|=o -
 K
|=o -  用它制作排骨,营养翻倍,
孩子吃得特别香,一盘不够吃
 m0ra  蔓越莓烧排骨 ~8nR3ki  平时,经常吃排骨,像排骨煲汤炖汤,清蒸排骨,或者糖醋排骨,很多人喜欢糖醋排骨,酸甜可口,尤其孩子胃口不好,酸甜味最容易引起食欲。这次就不是用糖醋那么简单,而是用有“营养宝库”之称的蔓越莓烧排骨,排骨受到如此厚爱,味道棒棒的。
 h'&<A_C-7   &nr{-][
 &nr{-][  蔓越莓被誉为“女性的红宝石”,蔓越莓能预防女性常见的泌尿感染问题,能降低胃溃疡,对慢性胃炎和消化性溃疡有功效,还能减少牙垢引起的牙周疾病,减少由高血压、高血脂等引起的心血管老化疾病等等,蔓越莓还可以给人体补充丰富的维生素C,美容养颜还能抗衰老。
 J?m/u6  为了让孩子吃得更开心,我还用了菠萝和彩椒,水果入菜,酸酸甜甜很开胃,排骨怎么吃都不腻。
 X\Zan$oi   _|12BVq
 _|12BVq  【材料】
 ynM~&]fk#k  排骨 500克, 蔓越莓干 50克, 菠萝 半个
 j3-o}6  青椒 50克, 红椒 50克, 姜 2片
 rrRv 7J&Q  蒜 3瓣, 葱 2根, 冰糖 20克
 JYw?   生抽 20毫升, 料酒 15毫升,盐 适量
 `WL3aI":  【做法】
 :
pUu_  1 准备材料:排骨斩小段用清水洗净,冲洗掉血水,菠萝削皮切块,姜切片,蒜拍碎
 DKfpap}8u   DL4`j>2Ov
 DL4`j>2Ov  2 菠萝用盐水浸泡10分钟
 _xh)]R   WM|G/'q
 WM|G/'q  3 青红椒切小块,葱切小段
 rbdrs    V':A!
 V':A!  4 炒锅烧热油,放入排骨,煸炒至排骨表面金黄
 >Z_;ZMu)   $}tF66d
 $}tF66d  5 放入冰糖和姜蒜,翻炒至冰糖融化
 eEVB	   &t8,326;
 &t8,326;  6 放入料酒和生抽,翻炒让排骨上色
 "*<vE7   Yl&[_
l
 Yl&[_
l  7 加入蔓越莓干,翻炒
 =Mwuhk|*   +u$JMp
 +u$JMp  8 加入没过食材的开水,烧开后转中小火焖15分钟,在焖的过程要翻炒一下,防止黏底
 m85ZcyW1T   su=MMr>
 su=MMr>  9 当排骨所剩汤汁不多时,放入菠萝、青红椒和葱段,翻炒
 RN)XIf$@_   v.8kGF
 v.8kGF  10 把青红椒炒熟,放盐调味即可上桌
 Nkj$6(N=zJ   Wfd`v
 Wfd`v  【提示】
 ~HGSA(  1 喜欢蔓越莓干,可以多放一些,加了蔓越莓排骨吃起来有水果香味
 #2%V  2 排骨不用焖烧很久,有蔓越莓干酸甜味,不要放八角等大料,清清爽爽地更好吃
 hzM;{g>t   0;><@{'
 0;><@{'  
内容来自大港城APP