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(步骤详细!)用它制作排骨,营养翻倍,孩子吃得特别香,一盘不够吃

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离线美食君
 

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图酷模式  只看楼主 正序阅读 楼主  发表于: 2016-10-30
4PxP*j  
K |=o-  
用它制作排骨,营养翻倍,孩子吃得特别香,一盘不够吃 m0ra  
蔓越莓烧排骨 ~8nR3ki  
平时,经常吃排骨,像排骨煲汤炖汤,清蒸排骨,或者糖醋排骨,很多人喜欢糖醋排骨,酸甜可口,尤其孩子胃口不好,酸甜味最容易引起食欲。这次就不是用糖醋那么简单,而是用有“营养宝库”之称的蔓越莓烧排骨,排骨受到如此厚爱,味道棒棒的。 h'&<A_C-7  
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蔓越莓被誉为“女性的红宝石”,蔓越莓能预防女性常见的泌尿感染问题,能降低胃溃疡,对慢性胃炎和消化性溃疡有功效,还能减少牙垢引起的牙周疾病,减少由高血压、高血脂等引起的心血管老化疾病等等,蔓越莓还可以给人体补充丰富的维生素C,美容养颜还能抗衰老。 J?m/u6  
为了让孩子吃得更开心,我还用了菠萝和彩椒,水果入菜,酸酸甜甜很开胃,排骨怎么吃都不腻。 X\Zan$oi  
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【材料】 ynM~&]fk#k  
排骨 500克, 蔓越莓干 50克, 菠萝 半个 j3-o}6  
青椒 50克, 红椒 50克, 姜 2片 rrRv 7J&Q  
蒜 3瓣, 葱 2根, 冰糖 20克 JYw?  
生抽 20毫升, 料酒 15毫升,盐 适量 `WL3aI":  
【做法】 : pUu_  
1 准备材料:排骨斩小段用清水洗净,冲洗掉血水,菠萝削皮切块,姜切片,蒜拍碎 DKfpap}8u  
DL4`j>2Ov  
2 菠萝用盐水浸泡10分钟 _xh)]R  
WM|G/'q  
3 青红椒切小块,葱切小段 rbdrs  
V':A!  
4 炒锅烧热油,放入排骨,煸炒至排骨表面金黄 >Z_;ZMu)  
$}tF66d  
5 放入冰糖和姜蒜,翻炒至冰糖融化 eEVB   
&t8,326;  
6 放入料酒和生抽,翻炒让排骨上色 "*<vE7  
Yl&[_ l  
7 加入蔓越莓干,翻炒 =Mwuhk|*  
+u$JMp  
8 加入没过食材的开水,烧开后转中小火焖15分钟,在焖的过程要翻炒一下,防止黏底 m85ZcyW1T  
su=MMr>  
9 当排骨所剩汤汁不多时,放入菠萝、青红椒和葱段,翻炒 RN)XIf$@_  
v.8kGF  
10 把青红椒炒熟,放盐调味即可上桌 Nkj$6(N=zJ  
Wfd`v  
【提示】 ~HGSA(  
1 喜欢蔓越莓干,可以多放一些,加了蔓越莓排骨吃起来有水果香味 #2%V  
2 排骨不用焖烧很久,有蔓越莓干酸甜味,不要放八角等大料,清清爽爽地更好吃 hzM;{g>t  
0;><@{'  

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只看该作者 板凳  发表于: 2016-11-15
一大早的,看到美食直咽口水

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只看该作者 沙发  发表于: 2016-10-31
蔓越莓?想想不出味道
 
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