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(步骤详细!)用它制作排骨,营养翻倍,孩子吃得特别香,一盘不够吃

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离线美食君
 

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图酷模式  只看楼主 正序阅读 楼主  发表于: 2016-10-30
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用它制作排骨,营养翻倍,孩子吃得特别香,一盘不够吃 _#I0m(  
蔓越莓烧排骨 rHznXME$wZ  
平时,经常吃排骨,像排骨煲汤炖汤,清蒸排骨,或者糖醋排骨,很多人喜欢糖醋排骨,酸甜可口,尤其孩子胃口不好,酸甜味最容易引起食欲。这次就不是用糖醋那么简单,而是用有“营养宝库”之称的蔓越莓烧排骨,排骨受到如此厚爱,味道棒棒的。 e5dwq  
!#QD;,SE+  
蔓越莓被誉为“女性的红宝石”,蔓越莓能预防女性常见的泌尿感染问题,能降低胃溃疡,对慢性胃炎和消化性溃疡有功效,还能减少牙垢引起的牙周疾病,减少由高血压、高血脂等引起的心血管老化疾病等等,蔓越莓还可以给人体补充丰富的维生素C,美容养颜还能抗衰老。 b1+Nm  
为了让孩子吃得更开心,我还用了菠萝和彩椒,水果入菜,酸酸甜甜很开胃,排骨怎么吃都不腻。 g"xZ{k_3  
LF8B5<[O  
【材料】 q-H ]Hxv  
排骨 500克, 蔓越莓干 50克, 菠萝 半个 Y (Q8P{@(  
青椒 50克, 红椒 50克, 姜 2片 AyWCb  
蒜 3瓣, 葱 2根, 冰糖 20克 gyIPG2d  
生抽 20毫升, 料酒 15毫升,盐 适量 3JwmLGj}  
【做法】 #*fB~Os:  
1 准备材料:排骨斩小段用清水洗净,冲洗掉血水,菠萝削皮切块,姜切片,蒜拍碎 F-m1GG0s  
ufmFeeg  
2 菠萝用盐水浸泡10分钟 =6'A8d  
pLRHwL.  
3 青红椒切小块,葱切小段 q;+qIV&.:  
Y) Z>Bi  
4 炒锅烧热油,放入排骨,煸炒至排骨表面金黄 'sC{d&c  
|dvcDx0|K  
5 放入冰糖和姜蒜,翻炒至冰糖融化 *ZHk^d:  
'yl`0,3wV  
6 放入料酒和生抽,翻炒让排骨上色 Ty>`r n  
`y4+OXZ^  
7 加入蔓越莓干,翻炒 `C3F?Lch  
{az8*MR=X  
8 加入没过食材的开水,烧开后转中小火焖15分钟,在焖的过程要翻炒一下,防止黏底 iIg_S13  
`#~@f!';  
9 当排骨所剩汤汁不多时,放入菠萝、青红椒和葱段,翻炒 IaW8  
r~X6qC  
10 把青红椒炒熟,放盐调味即可上桌 >PTq5pk  
4&tY5m>  
【提示】 H|P.q{(G  
1 喜欢蔓越莓干,可以多放一些,加了蔓越莓排骨吃起来有水果香味 ~{J.br`  
2 排骨不用焖烧很久,有蔓越莓干酸甜味,不要放八角等大料,清清爽爽地更好吃  (1ebE  
[e (-  

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只看该作者 地板  发表于: 2016-11-17
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只看该作者 板凳  发表于: 2016-11-15
一大早的,看到美食直咽口水

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只看该作者 沙发  发表于: 2016-10-31
蔓越莓?想想不出味道
 
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