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(步骤详细!)用它制作排骨,营养翻倍,孩子吃得特别香,一盘不够吃

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离线美食君
 

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图酷模式  只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2016-10-30
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用它制作排骨,营养翻倍,孩子吃得特别香,一盘不够吃 `~By)?cT_>  
蔓越莓烧排骨 ivN&HAxI@  
平时,经常吃排骨,像排骨煲汤炖汤,清蒸排骨,或者糖醋排骨,很多人喜欢糖醋排骨,酸甜可口,尤其孩子胃口不好,酸甜味最容易引起食欲。这次就不是用糖醋那么简单,而是用有“营养宝库”之称的蔓越莓烧排骨,排骨受到如此厚爱,味道棒棒的。 ,^\2P$rT  
$w`=z<2yo1  
蔓越莓被誉为“女性的红宝石”,蔓越莓能预防女性常见的泌尿感染问题,能降低胃溃疡,对慢性胃炎和消化性溃疡有功效,还能减少牙垢引起的牙周疾病,减少由高血压、高血脂等引起的心血管老化疾病等等,蔓越莓还可以给人体补充丰富的维生素C,美容养颜还能抗衰老。 %-1O.Q|f  
为了让孩子吃得更开心,我还用了菠萝和彩椒,水果入菜,酸酸甜甜很开胃,排骨怎么吃都不腻。 bcE._9@@  
'F9jq  
【材料】 gcl5jB5)>  
排骨 500克, 蔓越莓干 50克, 菠萝 半个 Pu"P9  
青椒 50克, 红椒 50克, 姜 2片 ,,q10iF  
蒜 3瓣, 葱 2根, 冰糖 20克 zd >t-?g  
生抽 20毫升, 料酒 15毫升,盐 适量 QC}CRkp  
【做法】  &7K?w~  
1 准备材料:排骨斩小段用清水洗净,冲洗掉血水,菠萝削皮切块,姜切片,蒜拍碎 (2$p{Uf  
T7hcnF$  
2 菠萝用盐水浸泡10分钟 KV0]m^@x  
?gt l)q  
3 青红椒切小块,葱切小段 woK&q7Vn  
@U& QI*  
4 炒锅烧热油,放入排骨,煸炒至排骨表面金黄 nH[yJGZYSA  
}E50>g  
5 放入冰糖和姜蒜,翻炒至冰糖融化 Al} B34.uh  
H _zo1AW  
6 放入料酒和生抽,翻炒让排骨上色 ^LoUi1j  
k@k&}N0{  
7 加入蔓越莓干,翻炒 X:nN0p #  
@emK1iwm  
8 加入没过食材的开水,烧开后转中小火焖15分钟,在焖的过程要翻炒一下,防止黏底 ]1#e#M]#  
;'#8tGv=  
9 当排骨所剩汤汁不多时,放入菠萝、青红椒和葱段,翻炒 J;8IY=  
w=T\3(%j  
10 把青红椒炒熟,放盐调味即可上桌 0"28'  
4\8+9b\9"  
【提示】 j~[z2tV  
1 喜欢蔓越莓干,可以多放一些,加了蔓越莓排骨吃起来有水果香味 $#9;)8J  
2 排骨不用焖烧很久,有蔓越莓干酸甜味,不要放八角等大料,清清爽爽地更好吃 jK& h~)  
/}b03  

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蔓越莓?想想不出味道
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只看该作者 板凳  发表于: 2016-11-15
一大早的,看到美食直咽口水
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只看该作者 地板  发表于: 2016-11-17
想吃
 
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