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(步骤详细!)用它制作排骨,营养翻倍,孩子吃得特别香,一盘不够吃

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离线美食君
 

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图酷模式  只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2016-10-30
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>-Jutr<I"~  
用它制作排骨,营养翻倍,孩子吃得特别香,一盘不够吃 tjGQ0-Lo  
蔓越莓烧排骨 Al! P=h  
平时,经常吃排骨,像排骨煲汤炖汤,清蒸排骨,或者糖醋排骨,很多人喜欢糖醋排骨,酸甜可口,尤其孩子胃口不好,酸甜味最容易引起食欲。这次就不是用糖醋那么简单,而是用有“营养宝库”之称的蔓越莓烧排骨,排骨受到如此厚爱,味道棒棒的。 SOd(& >  
y5>H>NS  
蔓越莓被誉为“女性的红宝石”,蔓越莓能预防女性常见的泌尿感染问题,能降低胃溃疡,对慢性胃炎和消化性溃疡有功效,还能减少牙垢引起的牙周疾病,减少由高血压、高血脂等引起的心血管老化疾病等等,蔓越莓还可以给人体补充丰富的维生素C,美容养颜还能抗衰老。 2$|WXYY  
为了让孩子吃得更开心,我还用了菠萝和彩椒,水果入菜,酸酸甜甜很开胃,排骨怎么吃都不腻。 i=Y#kL~f  
SJL?(S*  
【材料】 Y?Xs Z  
排骨 500克, 蔓越莓干 50克, 菠萝 半个 B>Mk "WjQ  
青椒 50克, 红椒 50克, 姜 2片 SNcaIzbr  
蒜 3瓣, 葱 2根, 冰糖 20克 Rv }e+5F  
生抽 20毫升, 料酒 15毫升,盐 适量 l =#uy  
【做法】 \ ^_3Yw  
1 准备材料:排骨斩小段用清水洗净,冲洗掉血水,菠萝削皮切块,姜切片,蒜拍碎 'w DNP_  
`6'fX[j5  
2 菠萝用盐水浸泡10分钟 74>.E^ /x  
]R( =)  
3 青红椒切小块,葱切小段 i-$]Tg  
f>dWl$/_s  
4 炒锅烧热油,放入排骨,煸炒至排骨表面金黄 [H!V  
r@ ]{`qA  
5 放入冰糖和姜蒜,翻炒至冰糖融化 mIt=r_  
R{/nlS5  
6 放入料酒和生抽,翻炒让排骨上色 94A re<  
|iU#!+zY  
7 加入蔓越莓干,翻炒 J 5~bs*a8  
(JOge~U  
8 加入没过食材的开水,烧开后转中小火焖15分钟,在焖的过程要翻炒一下,防止黏底 a *>$6H;  
?me0J3u_  
9 当排骨所剩汤汁不多时,放入菠萝、青红椒和葱段,翻炒 -(dc1?COi  
?EdF&^[3rD  
10 把青红椒炒熟,放盐调味即可上桌 +Bgy@.a?  
^+I{*0{/[  
【提示】 -(P"+g3T  
1 喜欢蔓越莓干,可以多放一些,加了蔓越莓排骨吃起来有水果香味 , j7&(V~  
2 排骨不用焖烧很久,有蔓越莓干酸甜味,不要放八角等大料,清清爽爽地更好吃 C"K(-/  
ka655O/)&  

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蔓越莓?想想不出味道
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一大早的,看到美食直咽口水
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只看该作者 地板  发表于: 2016-11-17
想吃
 
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