mR" 2 
??$i * 用它制作排骨，营养翻倍，
孩子吃得特别香，一盘不够吃
}2iKi(io* 蔓越莓烧排骨 FT3, k&i 平时，经常吃排骨，像排骨煲汤炖汤，清蒸排骨，或者糖醋排骨，很多人喜欢糖醋排骨，酸甜可口，尤其孩子胃口不好，酸甜味最容易引起食欲。这次就不是用糖醋那么简单，而是用有“营养宝库”之称的蔓越莓烧排骨，排骨受到如此厚爱，味道棒棒的。
>0g `U 
P\*2c*,W; 蔓越莓被誉为“女性的红宝石”，蔓越莓能预防女性常见的泌尿感染问题，能降低胃溃疡，对慢性胃炎和消化性溃疡有功效，还能减少牙垢引起的牙周疾病，减少由高血压、高血脂等引起的心血管老化疾病等等，蔓越莓还可以给人体补充丰富的维生素C，美容养颜还能抗衰老。
^td!g1"< 为了让孩子吃得更开心，我还用了菠萝和彩椒，水果入菜，酸酸甜甜很开胃，排骨怎么吃都不腻。
F?RCa j 
dN$D6* 【材料】
S+_A
<p 排骨 500克， 蔓越莓干 50克， 菠萝 半个
| *]X\UE 青椒 50克， 红椒 50克， 姜 2片
X*0eN3o. 蒜 3瓣， 葱 2根， 冰糖 20克
O)$ N}V0 生抽 20毫升， 料酒 15毫升，盐 适量
Azq#}Oe)u 【做法】
=\ Tud-1Z 1 准备材料：排骨斩小段用清水洗净，冲洗掉血水，菠萝削皮切块，姜切片，蒜拍碎
GDo)6du 
Q ^1#xBd 2 菠萝用盐水浸泡10分钟
l(k rUv 
?v ht~5' 3 青红椒切小块，葱切小段
i
h`y0(< 
+s+PnZ%0V 4 炒锅烧热油，放入排骨，煸炒至排骨表面金黄
Zi <Sw 
np'M4^E; 5 放入冰糖和姜蒜，翻炒至冰糖融化
T 9<H%iF 
LhVLsa(-% 6 放入料酒和生抽，翻炒让排骨上色
JL]k:i^`A 
t(z (-G|& 7 加入蔓越莓干，翻炒
d FI.`pB 
oSu|Y n 8 加入没过食材的开水，烧开后转中小火焖15分钟，在焖的过程要翻炒一下，防止黏底
bbQ 10H 
3 2iWYN 9 当排骨所剩汤汁不多时，放入菠萝、青红椒和葱段，翻炒
AXNszS%4 
m5' __< 10 把青红椒炒熟，放盐调味即可上桌
~u ?x{[ 
Q?Bj q> 【提示】
7b 7% ( 1 喜欢蔓越莓干，可以多放一些，加了蔓越莓排骨吃起来有水果香味
(zM+ 7tJH 2 排骨不用焖烧很久，有蔓越莓干酸甜味，不要放八角等大料，清清爽爽地更好吃
FM;;x(sg 
tvj'{W
内容来自大港城APP
