首先声明,我反正是吃!不!起!、
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Vry# 巴黎的亚历山大 (Alexandre Polmard) 是自1846年以来家族肉品企业的第6代接班人,Polmard家族长久以来都以肉品的高质量为傲。
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yd2ouCUV 3. 家族企业更因为发明了著名的「冬眠疗法」在1990年将声望带至新一波巅峰。
aw(P@9] 所谓的冬眠疗法是将肉放在零下45度C的环境下,再加上时速120公里冷风吹拂来让肉质的新鲜被锁住,而且保鲜期特长!
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Es?~Dd 4. 「我想撼动整个肉品界,用独创的方法让人们重新爱上牛肉。」
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ruoiG?:T 5. Polmard里最有名的肋排一份可能要花上3200美金 (约2.1万人民币) !
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hI"I#(*jA% 6. 这么高贵的价位之下有的是Polmard对肉质的坚持,他们只选用一种「黄金亚奎丹」的牛种,而且全部都是自己家族亲手饲养!
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SgJQH7N 7. 世界第一的牛肉来自最快乐的牛,「压力会让牛产生肝糖、乳酸跟肾上腺素,这些都会影响到肌肉的张力跟酸性,牛肉就变得不够松软跟美味。」
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bH&[O`vf 8 在我们让牛只自在的在森林中漫步、呼吸新鲜空气,当然也有专属的遮蔽处避免他们在下雨或是下雪的时候受冻,完全是五星级饭店!
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h5F1mr1Sa 10. Polmard对自己牛肉质量相当引以为傲,在世界上也只有几间餐厅能够得以将他们的牛肉化为一道道
美食呈现给顾客,而且每一道都是亚历山大亲自跟厨师讨论过的结果。「当你吃到牛肉的时候就能吃到我们对牛的爱跟关心。」
ZI1[jM{4^F 好吧,就算你们走心式养殖,他们开开心心的长大 sx6`
g; 但是杀牛的时候 牛不会有怨念吗 $v+g3+7 这样负面情绪太大了 对牛不好 还是等牛自然老死吧 ?R";EnD 嘿嘿 es.`:^A
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