春天吃叶子，夏天吃瓜类，秋天吃果实，冬天就吃根，这些“根类”食物做菜美味可口，关键是非常的滋补。天冷了，将这三宝搬上餐桌，温暖家人一寒冬吧！
1V+ a;-? 白萝卜 f&js,NU" 
?c+_}ja, 中医认为，萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用。现代研究证明，萝卜中含有的糖化酵素和芥子油成分对人体消化功能大有裨益。
H-n k\ K<| 萝卜子也为常用中药，且具有良好的降压作用。萝卜缨，能消食理气，煎汤含漱可治疗咽喉疼痛。长在地里的隔年老萝卜，中药名“地枯骸”，利水消肿作用甚佳，对胸膈饱闷、水肿和痢疾等症有很好的疗效。
6;l{ 9cRgc 白萝卜炖排骨 <o3e0JCq 好处：可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰
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/$! / F@^ 食材：猪脊骨12厘米、白萝卜半根、香菇4朵。
37v! :xF! 厨具：汤锅
z=N'evx~ 步骤：1.脊骨凉水泡一下，白萝卜切条，香菇撕开， 萝卜焯水去涩，脊骨焯一下去血水。
AVOzx00U 2.洗净开炖，加入葱白，姜片。
gv r "F 3.半个小时后加入萝卜、香菇，滴入少量醋和料酒，盐适量。转小火半小时。
& *B@qQ 莲藕 pOyM/L 
Qa5<g o{ 莲藕好处：
S3MMyS8 莲藕散发的特殊清香，有健脾开胃的功效，富含丰富的钙、铁等微量元素，能够增强人体的免疫力，而且还有安神的功效。
LU ?X|{z 怎样挑选：
tU}CRh 1.表皮呈微黄色，没有怪味，表面没有明显伤痕。
`D>PU@s$nT 2.里面的通气孔大的较好。
5:hajXd 3.藕节又粗又短还长的较好，最好带着湿泥巴。
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?. 莲藕猪蹄汤 kmi[u8iXD_ 好处：缓解便秘、腹泻等肠胃问题，美容养颜。
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e/r41 食材：1个猪蹄、1节莲藕、若干颗枸杞、适量的葱姜和黄酒
W7WHH \L/O 厨具：电饭煲、煮锅均可（花花用的是煮锅）
m_W\jz??k 步骤：1.将莲藕削皮，然后切成块状，用水洗净后沥干，猪蹄剁成块。
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q0w 2.猪蹄入锅，加冷水，煮开后将猪蹄取出洗净沥干。
XK`># *"V 3.将猪蹄重新入锅，加冷水，倒入葱姜和黄酒，调至大火。
yXh=~:1~ 4.水开后转小火再慢炖一个小时左右，然后将莲藕倒入锅中，加盐继续炖。
{[jcT>.3j 5.大约15分钟就可以关火。
V);{o>%.K 芋头 !qV{OXdrB fv5'Bl
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`a ["`N^ 芋头好处：
`5r*4N< 芋头是蔬菜，也是杂粮，对治疗胃病、大便干燥、乳腺炎、关节炎很有益处，而且也有开胃、补肾、消炎的功效，作为粗粮，还越吃越苗条。
oA(jtX[( 怎么挑选：
)xiic3F 1.颜色较深，表面没有斑点和伤痕，带着点湿泥巴最好，拿起来较轻、水分少的好。
dFjB &#Tl 2.新鲜的芋头捏起来硬硬的，越大的芋头说明品质越佳。
0<>I\UN0b 芋头粥 AZ(["kh[ 好处：经常吃，能够消除消化不良、便秘等问题，是很好的养胃补品。
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E=A h_zKU 食材：60克芋头、120克大米、适量白糖。
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)k9* 厨具：电饭煲
X{| 1E85fl 步骤：1.芋头洗净后切成块状，大米洗干净。
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oe !@c 2.芋头和大米入锅，加入适量清水。
Ih ;6(5z 3.熬成粥后放入适量白糖盛碗。
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