春天吃叶子，夏天吃瓜类，秋天吃果实，冬天就吃根，这些“根类”食物做菜美味可口，关键是非常的滋补。天冷了，将这三宝搬上餐桌，温暖家人一寒冬吧！
IAtc^'l# 白萝卜 V;)'FJ)] 
X*8U%uF 中医认为，萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用。现代研究证明，萝卜中含有的糖化酵素和芥子油成分对人体消化功能大有裨益。
AS8T! 萝卜子也为常用中药，且具有良好的降压作用。萝卜缨，能消食理气，煎汤含漱可治疗咽喉疼痛。长在地里的隔年老萝卜，中药名“地枯骸”，利水消肿作用甚佳，对胸膈饱闷、水肿和痢疾等症有很好的疗效。
0J_ Np 白萝卜炖排骨 Mr`u!T&sc 好处：可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰
j. m-6 
Q)Ppx 7) 食材：猪脊骨12厘米、白萝卜半根、香菇4朵。
!Ug J^v 厨具：汤锅
+J#H9>To! 步骤：1.脊骨凉水泡一下，白萝卜切条，香菇撕开， 萝卜焯水去涩，脊骨焯一下去血水。
rW1 > t+ 2.洗净开炖，加入葱白，姜片。
52:oe1-8 3.半个小时后加入萝卜、香菇，滴入少量醋和料酒，盐适量。转小火半小时。
ls/:/x(5d 莲藕
3g5i5 G\ 
1nvs51?H 莲藕好处：
lSbAZ6 莲藕散发的特殊清香，有健脾开胃的功效，富含丰富的钙、铁等微量元素，能够增强人体的免疫力，而且还有安神的功效。
) W c#?K 怎样挑选：
kmP0gT{Sj 1.表皮呈微黄色，没有怪味，表面没有明显伤痕。
0TVO'$Gv i 2.里面的通气孔大的较好。
t[^}/
S 3.藕节又粗又短还长的较好，最好带着湿泥巴。
VW'e&v1 . 莲藕猪蹄汤 |5Z@7 好处：缓解便秘、腹泻等肠胃问题，美容养颜。
[ u-~<80 
k:d'aP3 食材：1个猪蹄、1节莲藕、若干颗枸杞、适量的葱姜和黄酒
`T~M:\^D 厨具：电饭煲、煮锅均可（花花用的是煮锅）
v3hNvcMpf 步骤：1.将莲藕削皮，然后切成块状，用水洗净后沥干，猪蹄剁成块。
m =opY~&h 2.猪蹄入锅，加冷水，煮开后将猪蹄取出洗净沥干。
-
+>~ 3.将猪蹄重新入锅，加冷水，倒入葱姜和黄酒，调至大火。
@9QHv 4.水开后转小火再慢炖一个小时左右，然后将莲藕倒入锅中，加盐继续炖。
fEgZ /p!g 5.大约15分钟就可以关火。
=fRP9`y 芋头 [bv.` A70_hhP
X}? cAo2N
KK7Y"~ 9&- 芋头好处：
xorFz{ 芋头是蔬菜，也是杂粮，对治疗胃病、大便干燥、乳腺炎、关节炎很有益处，而且也有开胃、补肾、消炎的功效，作为粗粮，还越吃越苗条。
AWf zMJ;VS 怎么挑选：
< xc"y|7X 1.颜色较深，表面没有斑点和伤痕，带着点湿泥巴最好，拿起来较轻、水分少的好。
Z0-W% W 2.新鲜的芋头捏起来硬硬的，越大的芋头说明品质越佳。
O81})r *Y 芋头粥 a_pkUOu6 好处：经常吃，能够消除消化不良、便秘等问题，是很好的养胃补品。
^ ]`<nO 
4>,
<b1Y 食材：60克芋头、120克大米、适量白糖。
6?hv ,^ 厨具：电饭煲
d;'@4NX5+ 步骤：1.芋头洗净后切成块状，大米洗干净。
8LkC/ 2.芋头和大米入锅，加入适量清水。
blS*H Kw 3.熬成粥后放入适量白糖盛碗。
(j cLzq Omh(UHZBB
内容来自大港城APP
