春天吃叶子，夏天吃瓜类，秋天吃果实，冬天就吃根，这些“根类”食物做菜美味可口，关键是非常的滋补。天冷了，将这三宝搬上餐桌，温暖家人一寒冬吧！
`5Z '8^ 白萝卜 &3"O DAp' 
gk?H@b* 中医认为，萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用。现代研究证明，萝卜中含有的糖化酵素和芥子油成分对人体消化功能大有裨益。
X|!@%wuGC 萝卜子也为常用中药，且具有良好的降压作用。萝卜缨，能消食理气，煎汤含漱可治疗咽喉疼痛。长在地里的隔年老萝卜，中药名“地枯骸”，利水消肿作用甚佳，对胸膈饱闷、水肿和痢疾等症有很好的疗效。
F{Yr8(UHA 白萝卜炖排骨 LfW:G5 @- 好处：可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰
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G;wh).jG5 食材：猪脊骨12厘米、白萝卜半根、香菇4朵。
-Q<OSa=' 厨具：汤锅
jxm #4 步骤：1.脊骨凉水泡一下，白萝卜切条，香菇撕开， 萝卜焯水去涩，脊骨焯一下去血水。
)[ UYCx' 2.洗净开炖，加入葱白，姜片。
N>a~k}pPH 3.半个小时后加入萝卜、香菇，滴入少量醋和料酒，盐适量。转小火半小时。
~}ifwm'7 a 莲藕 II _CT= 
gs i2 莲藕好处：
B K I-Dh 莲藕散发的特殊清香，有健脾开胃的功效，富含丰富的钙、铁等微量元素，能够增强人体的免疫力，而且还有安神的功效。
Z{l`X#': 怎样挑选：
8;<aco/62 1.表皮呈微黄色，没有怪味，表面没有明显伤痕。
.9z}S=ZK 2.里面的通气孔大的较好。
z!b:|*m]w 3.藕节又粗又短还长的较好，最好带着湿泥巴。
%rlqq* 莲藕猪蹄汤 &#u\@Qze 好处：缓解便秘、腹泻等肠胃问题，美容养颜。
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,+h<qBsV@ 食材：1个猪蹄、1节莲藕、若干颗枸杞、适量的葱姜和黄酒
H l(W'>*oL 厨具：电饭煲、煮锅均可（花花用的是煮锅）
*>[ q*SF 步骤：1.将莲藕削皮，然后切成块状，用水洗净后沥干，猪蹄剁成块。
xfX|AC 2.猪蹄入锅，加冷水，煮开后将猪蹄取出洗净沥干。
#"TYk@whWf 3.将猪蹄重新入锅，加冷水，倒入葱姜和黄酒，调至大火。
Y^d#8^cP 4.水开后转小火再慢炖一个小时左右，然后将莲藕倒入锅中，加盐继续炖。
0i8\Lu6 5.大约15分钟就可以关火。
AE Wr rE 芋头 Z]2z *XD |=VWE>g
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VE/m|3%t 芋头好处：
QALr 芋头是蔬菜，也是杂粮，对治疗胃病、大便干燥、乳腺炎、关节炎很有益处，而且也有开胃、补肾、消炎的功效，作为粗粮，还越吃越苗条。
~Hg*vCd ? 怎么挑选：
:wRfk*Ly 1.颜色较深，表面没有斑点和伤痕，带着点湿泥巴最好，拿起来较轻、水分少的好。
sD?Ynpt 2.新鲜的芋头捏起来硬硬的，越大的芋头说明品质越佳。
HL$7Ou 芋头粥 r +#g 好处：经常吃，能够消除消化不良、便秘等问题，是很好的养胃补品。
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=I&BO[d 食材：60克芋头、120克大米、适量白糖。
%$)Sz[= 厨具：电饭煲
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(gA:aQ 步骤：1.芋头洗净后切成块状，大米洗干净。
!J {[XT 2.芋头和大米入锅，加入适量清水。
z,dF Dl$ 3.熬成粥后放入适量白糖盛碗。
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