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天冷了,给家人多吃这三宝,比人参还滋补!

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图酷模式  只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2016-11-24
春天吃叶子,夏天吃瓜类,秋天吃果实,冬天就吃根,这些“根类”食物做菜美味可口,关键是非常的滋补。天冷了,将这三宝搬上餐桌,温暖家人一寒冬吧! X%sc:V  
白萝卜 Jx]`!dP3  
be_t;p`3  
中医认为,萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用。现代研究证明,萝卜中含有的糖化酵素和芥子油成分对人体消化功能大有裨益。 UT-=5  
萝卜子也为常用中药,且具有良好的降压作用。萝卜缨,能消食理气,煎汤含漱可治疗咽喉疼痛。长在地里的隔年老萝卜,中药名“地枯骸”,利水消肿作用甚佳,对胸膈饱闷、水肿和痢疾等症有很好的疗效。 "F&uk~ b$  
白萝卜炖排骨 !VW#hc \A5  
好处:可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,小儿伤风感冒、咳嗽吐痰 %Vq@WF  
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食材:猪脊骨12厘米、白萝卜半根、香菇4朵。 Ty m!7H2  
厨具:汤锅 7@\iBmr6  
步骤:1.脊骨凉水泡一下,白萝卜切条,香菇撕开, 萝卜焯水去涩,脊骨焯一下去血水。 2rk_ ssvs  
2.洗净开炖,加入葱白,姜片。 sx;1V{|g  
3.半个小时后加入萝卜、香菇,滴入少量醋和料酒,盐适量。转小火半小时。 \;]~K6=  
莲藕 (Jm_2CN7X  
5o?bF3  
莲藕好处: PuWF:'w r  
莲藕散发的特殊清香,有健脾开胃的功效,富含丰富的钙、铁等微量元素,能够增强人体的免疫力,而且还有安神的功效。 qluyJpt  
怎样挑选: .gB*Y!c7  
1.表皮呈微黄色,没有怪味,表面没有明显伤痕。 @4pN4v8U  
2.里面的通气孔大的较好。 7K~=QEc  
3.藕节又粗又短还长的较好,最好带着湿泥巴。 c!c!;(  
莲藕猪蹄汤 0(n/hJ  
好处:缓解便秘、腹泻等肠胃问题,美容养颜。 uv$y"1'g  
s$Mj4_p3l  
食材:1个猪蹄、1节莲藕、若干颗枸杞、适量的葱姜和黄酒 N^ )OlH  
厨具:电饭煲、煮锅均可(花花用的是煮锅) 51A>eU|  
步骤:1.将莲藕削皮,然后切成块状,用水洗净后沥干,猪蹄剁成块。 <q|19fH-5  
2.猪蹄入锅,加冷水,煮开后将猪蹄取出洗净沥干。 &^Io\  
3.将猪蹄重新入锅,加冷水,倒入葱姜和黄酒,调至大火。 iiu\_ a=0b  
4.水开后转小火再慢炖一个小时左右,然后将莲藕倒入锅中,加盐继续炖。 <_5z^@N3$  
5.大约15分钟就可以关火。 Q["}U7j  
芋头 F9hCT)  
^t"\PpmK<d  
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L(L;z'3y  
芋头好处: @m6E*2Gg  
芋头是蔬菜,也是杂粮,对治疗胃病、大便干燥、乳腺炎、关节炎很有益处,而且也有开胃、补肾、消炎的功效,作为粗粮,还越吃越苗条。 L_(|5#IDw  
怎么挑选: B N=,>-O%  
1.颜色较深,表面没有斑点和伤痕,带着点湿泥巴最好,拿起来较轻、水分少的好。 \*7Tj-#  
2.新鲜的芋头捏起来硬硬的,越大的芋头说明品质越佳。 TUT>*  
芋头粥 *k/_p ^  
好处:经常吃,能够消除消化不良、便秘等问题,是很好的养胃补品。 rfk';ph  
B*{CcQ<5  
食材:60克芋头、120克大米、适量白糖。 iMS S8J  
厨具:电饭煲 &\A$Rj)  
步骤:1.芋头洗净后切成块状,大米洗干净。 =8]'/b  
2.芋头和大米入锅,加入适量清水。 :mij%nQ>$  
3.熬成粥后放入适量白糖盛碗。 ^U52 *6  
M:A7=rO~  

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只看该作者 板凳  发表于: 2016-12-04
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