0K26 \1 
w>=N~0@t 别再给
孩子买蛋糕了，拌几下就行特省事，15分钟出炉，超好吃
z ynu0X 天气冷了，消耗能量大，大人小孩都想吃点心补充能量。这次分享简单易做的蛋糕做法，这个蛋糕不用像戚风蛋糕那样，要分离蛋清蛋黄，蛋清要把握打发的状态，拌蛋糕糊要注意手法才能把戚风蛋糕做成功。海绵蛋糕全蛋液打发，拌粉也要注意从下往上翻拌均匀。如果是一个刚刚开始在家做蛋糕的，看着那么多注意事项，再稍微做得不仔细，做得不好就会很受打击，可能再也没有做蛋糕的勇气。这次分享的蛋糕特别适合新手们，逐项放材料拌匀，再烘烤就可以吃到自己做的香喷喷的美味的蛋糕了。
P)J-'2{ 
+}a(jO 这次制作蛋糕用了南瓜泥，没有放水和液体，南瓜颜色金黄，营养丰富，还放了酸甜可口的营养库“蔓越莓”,两者搭配在一起，这个小蛋糕一口一个超好吃。
hqmE]hwc 
fwV 2b< [ 【材料】
X;Sb^c"j1 鸡蛋 2只， 黄油 100克， 砂糖 60克，南瓜泥 200克，
# 8yo9g6 低筋面粉 160克，泡打粉 3克 ，蔓越莓干 32克
w D r/T3 【工具】空气炸锅或者烤箱
Hq 3 V+$ 【做法】
a#;;0R $ 1 黄油切小块，放在室温下软化
T<? kH 
}2Euz.0 2 南瓜蒸熟压成南瓜泥
TjYHoL5 
^\?Rh(pu 3 将砂糖加入黄油，打发黄油和砂糖
tp>YsQy]8 
#kq!{5, 3 将黄油打发至蓬松状态
aekke//y 
>eQ.y-
4 4 分多次少量加入蛋液，将蛋液和黄油拌匀
wWiYxBeN 
|iUC\F=- 5 每次都要黄油和鸡蛋液混合在一起，再加入蛋液
1gbFl/i6T 
J ou*e% 6 低筋面粉和泡打粉过筛后，筛入黄油糊里，加入南瓜泥，将所有材料拌匀
{\P%J:s#9 
!2l2;?jM 7 最后加入蔓越莓干拌匀
' BS.:^ 
x3+ {Y 8 将拌匀的蛋糕糊用勺子装入蛋糕模里，7分满
$sE=[j'v 
@z{SDM 9 如果用烤箱烘烤要提前180度预热好，放在烤箱中层，上下火180度烘烤20分钟。用空气炸锅没有预热，用180度15分钟就出炉了。
>X ' -J{4R 
>7%T%2N 【提示】
J{Kw@_ypP 1 黄油切小块，有利于软化和打发，要软化到什么程度，用手指轻轻就能按压下去
kP ,8[r 2 蛋液分次放入黄油中，是为了防止油水分离影响口感
nReld
:#T 3 蛋糕糊有爆发力，装七、八分满，防止溢出
^-[
I;P 4 我个人觉得空气炸锅做小蛋糕快捷省时，可以试试
'wG1un;t 
m m`#v
g,
内容来自大港城APP
