e-#!3j!' 
\kGi5G] 马上就要到新年了，很多人也开始着手准备年夜饭的食材了，那么今天小编就来为大家介绍几款美味的腊味做法，让你的新年有一个美味的开始。
Qm X(s 新年腊味烹饪法则 N yK7TKui 1蒸双辣 /)` kYD6 q0hg0 DC[; 备料：腊肉一小块，腊肠一大根，豆鼓，干辣椒适量。
)} H46 ^#4?v^QNh 步骤：
g.d%z 准备好原料，将腊肉与腊肠用温水洗净;锅内放入适量的水，放入腊肉与腊肠，大火烧开后转中小火煮约20分钟后将其捞出晾凉
z@0*QZ.y 1 2.将晾凉后的腊肉与腊肠切成薄片;豆豉洗一下后稍切碎一些，干辣椒切碎;取一个耐热的碗，在碗底撒入少量的豆豉与干辣椒碎，然后铺上腊肉与腊肠(整齐好看的铺在最下面，零碎的边角料放在上面)，再撒入剩下的豆豉与干辣椒碎
w&7-:."1i 3.将装有双腊的碗放入蒸锅内，大火隔水蒸约30分钟后取出，用一个大盘子扣在蒸碗上后翻过来即可。
75V?K 
S:En 9E 2青蒜炒腊肉 ?][ 2J 主料：广式腊肠(3根)、青蒜(120克)
/8SQmh$+e 'B>%5'SdD 辅料：油(适量)、盐(适量)、鲜酱油(适量)、老抽(少许)、糖(1勺)
oZV=vg5Dq 步骤
zU'\r~c 第一步：先将腊肠和青蒜洗干净
^{T3lQvt 第二步：腊肠切薄片，青蒜切寸段。
2I#4jy/g 第三步：起油锅，中小火将油烧热下入腊肠煸炒。
JL4\% 第四步：炒至腊肠出油倒入鲜酱油，少许老抽。
lll]FJ1 第五步：放入一勺糖翻炒片刻。
^c{,QS{ 第六步：放入青蒜和小半勺盐，转中火将青蒜快速炒熟后即可出锅。
oiq7I@ Y`x 
+)Pv6Zog[ 3、腊肠蒸蛋 Sh=P x9'i 主料：土鸡蛋(三枚)，腊肠(适量)，小葱(适量)，温水(适量)
VzR (O B 辅料：盐(适量)，胡椒粉(适量)，味极鲜(适量)
lnFOD+ y9 步骤：
eswsxJ/! 1、准备好材料，三个土鸡蛋，腊肠适量，我这个是滇味腊肠，麻辣味，蒸出来很香，不建议用广式腊肠;
d4#Q<!r 2、腊肠切片，放在蒸蛋的容器中;
l ^*GqP5 3、鸡蛋磕入碗中，加适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀;
~_Tm S9 4、加入与鸡蛋等量的温水(40-50℃)，搅拌均匀;
o O4
Wwi 5、将蛋液过一下筛;
@]# 0ji S 6、分装入容器中;
PL#8~e;' 7、盖上保鲜膜，用牙签扎一些小孔;
y4HOKJxI 8、蒸锅加水，烧开，蒸汽上来后将鸡蛋液放入蒸锅中蒸8-10分钟;
l0 H,TT~2 9、出锅后淋上适量的味极鲜，撒上点葱花装饰即可~
3 G?^/nB 
6.Nu[-? 很多人都会觉得现在准备看这些做法实在是太早了，其实不然哦~在距离
过年还有一个月的时间里，我们要把年夜菜早早的学会，才能在合家团圆的日子里大展身手一番，这里推荐的腊肠腊肉做法都是最简单，最快捷的，赶紧先转发再学习一下吧！
_ G!lQ)1
内容来自大港城APP
