vYFtw L` 
fe!eZiE 马上就要到新年了，很多人也开始着手准备年夜饭的食材了，那么今天小编就来为大家介绍几款美味的腊味做法，让你的新年有一个美味的开始。
n?KhBJx 4 新年腊味烹饪法则 Pj-.oS2dA 1蒸双辣 Ky0}phGRu 2xLEB& 备料：腊肉一小块，腊肠一大根，豆鼓，干辣椒适量。
< OH{7 >V _0cCTQ E 步骤：
GB%kxtGD;\ 准备好原料，将腊肉与腊肠用温水洗净;锅内放入适量的水，放入腊肉与腊肠，大火烧开后转中小火煮约20分钟后将其捞出晾凉
,NO2{Ha $ 2.将晾凉后的腊肉与腊肠切成薄片;豆豉洗一下后稍切碎一些，干辣椒切碎;取一个耐热的碗，在碗底撒入少量的豆豉与干辣椒碎，然后铺上腊肉与腊肠(整齐好看的铺在最下面，零碎的边角料放在上面)，再撒入剩下的豆豉与干辣椒碎
z`"*60b 3.将装有双腊的碗放入蒸锅内，大火隔水蒸约30分钟后取出，用一个大盘子扣在蒸碗上后翻过来即可。
O]4v\~@-j 
r` B(ucE 2青蒜炒腊肉 xzi_u.iOP 主料：广式腊肠(3根)、青蒜(120克)
nx Wm &Fiesi!tET 辅料：油(适量)、盐(适量)、鲜酱油(适量)、老抽(少许)、糖(1勺)
W
[* Go 步骤
( ]E0fjk 第一步：先将腊肠和青蒜洗干净
OV
G|WC 第二步：腊肠切薄片，青蒜切寸段。
>&DC[)28 第三步：起油锅，中小火将油烧热下入腊肠煸炒。
pV8_i7\ 第四步：炒至腊肠出油倒入鲜酱油，少许老抽。
a}e GB + 第五步：放入一勺糖翻炒片刻。
gt(^9 t; 第六步：放入青蒜和小半勺盐，转中火将青蒜快速炒熟后即可出锅。
Pz^C3h$5_
') Q 3、腊肠蒸蛋 |}7!'f\M 主料：土鸡蛋(三枚)，腊肠(适量)，小葱(适量)，温水(适量)
0OXl `V`w 辅料：盐(适量)，胡椒粉(适量)，味极鲜(适量)
>D
jJ*vM 步骤：
^B_SAZ&%% 1、准备好材料，三个土鸡蛋，腊肠适量，我这个是滇味腊肠，麻辣味，蒸出来很香，不建议用广式腊肠;
kYhV1I 2、腊肠切片，放在蒸蛋的容器中;
U{\9mt7b! 3、鸡蛋磕入碗中，加适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀;
)/t&a$[ 4、加入与鸡蛋等量的温水(40-50℃)，搅拌均匀;
(*M* muk 5、将蛋液过一下筛;
yk0 tA 6、分装入容器中;
pG6?"*Fz; 7、盖上保鲜膜，用牙签扎一些小孔;
k vpkWD; 8、蒸锅加水，烧开，蒸汽上来后将鸡蛋液放入蒸锅中蒸8-10分钟;
.@Lktc 9、出锅后淋上适量的味极鲜，撒上点葱花装饰即可~
)x,/+R]{8l 
J $W4A T 很多人都会觉得现在准备看这些做法实在是太早了，其实不然哦~在距离
过年还有一个月的时间里，我们要把年夜菜早早的学会，才能在合家团圆的日子里大展身手一番，这里推荐的腊肠腊肉做法都是最简单，最快捷的，赶紧先转发再学习一下吧！
"ejsz&n
内容来自大港城APP
