Vcn04j#Q 
, d T.q 马上就要到新年了，很多人也开始着手准备年夜饭的食材了，那么今天小编就来为大家介绍几款美味的腊味做法，让你的新年有一个美味的开始。
^?PU:eS 新年腊味烹饪法则 w}+#w8hu 1蒸双辣 :*bv(~FW S^q)DuF5! 备料：腊肉一小块，腊肠一大根，豆鼓，干辣椒适量。
8 2qf 7` 7'u<)V 步骤：
j _N><_Jc 准备好原料，将腊肉与腊肠用温水洗净;锅内放入适量的水，放入腊肉与腊肠，大火烧开后转中小火煮约20分钟后将其捞出晾凉
j1 _ E^ 2.将晾凉后的腊肉与腊肠切成薄片;豆豉洗一下后稍切碎一些，干辣椒切碎;取一个耐热的碗，在碗底撒入少量的豆豉与干辣椒碎，然后铺上腊肉与腊肠(整齐好看的铺在最下面，零碎的边角料放在上面)，再撒入剩下的豆豉与干辣椒碎
%pj 6[x`@ 3.将装有双腊的碗放入蒸锅内，大火隔水蒸约30分钟后取出，用一个大盘子扣在蒸碗上后翻过来即可。
7pM l:\ 
xw_VK 1 2青蒜炒腊肉 ?xEQ'(UBQ 主料：广式腊肠(3根)、青蒜(120克)
vvA=:J4/i) "<o[X ?u 辅料：油(适量)、盐(适量)、鲜酱油(适量)、老抽(少许)、糖(1勺)
(Mi]vK.4 步骤
06DT2 第一步：先将腊肠和青蒜洗干净
x g=}MoX 第二步：腊肠切薄片，青蒜切寸段。
(ii6w d< * 第三步：起油锅，中小火将油烧热下入腊肠煸炒。
A{\#.nC/z 第四步：炒至腊肠出油倒入鲜酱油，少许老抽。
[-o`^; 第五步：放入一勺糖翻炒片刻。
@(>XS Th9 第六步：放入青蒜和小半勺盐，转中火将青蒜快速炒熟后即可出锅。
HR)Dz~Obw 
vSty.:bY\p 3、腊肠蒸蛋 #vrxhMo 主料：土鸡蛋(三枚)，腊肠(适量)，小葱(适量)，温水(适量)
s2f9 5<B 辅料：盐(适量)，胡椒粉(适量)，味极鲜(适量)
}L
Q9db1 步骤：
@sQ^6FK0G 1、准备好材料，三个土鸡蛋，腊肠适量，我这个是滇味腊肠，麻辣味，蒸出来很香，不建议用广式腊肠;
}$M 2XF 2、腊肠切片，放在蒸蛋的容器中;
X-1<YG 3、鸡蛋磕入碗中，加适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀;
79 zFF 4、加入与鸡蛋等量的温水(40-50℃)，搅拌均匀;
MuNM )pyxp 5、将蛋液过一下筛;
5`qt82Qm 6、分装入容器中;
H`u8}{7 7、盖上保鲜膜，用牙签扎一些小孔;
gXr"],OM; 8、蒸锅加水，烧开，蒸汽上来后将鸡蛋液放入蒸锅中蒸8-10分钟;
)E;+C2G 9、出锅后淋上适量的味极鲜，撒上点葱花装饰即可~
A4L GF 
Y `4AML 很多人都会觉得现在准备看这些做法实在是太早了，其实不然哦~在距离
过年还有一个月的时间里，我们要把年夜菜早早的学会，才能在合家团圆的日子里大展身手一番，这里推荐的腊肠腊肉做法都是最简单，最快捷的，赶紧先转发再学习一下吧！
Ow 7NOhw
内容来自大港城APP
