糖醋茄子 e{4e<hd K x[+$Qt (}T},ygQ
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2RqV\Jik hWn-[w/l_ 食材：茄子，面粉，盐，鸡蛋，蒜苔，胡萝卜，蚝油，葱，白醋，番茄酱，白糖
mo4F\$2N Z3Ww@&bU 做法： S}Z@g 1.首先将茄子切条、胡萝卜切粒、蒜苔切粒、葱叶切花。
%0vsm+XQ0E 2.将茄子倒入碗中，加两勺盐，拌匀腌制十分钟。
tqB6: p-% 3.准备好碗，倒入适量面粉，磕入鸡蛋，倒入适量清水，搅拌均匀，调成面糊。
41.xi 9V2 4.接着来调糖醋汁：倒入适量番茄酱、蚝油、白醋，加四勺白糖，倒入适量清水，搅拌均匀。
l.;^ w 5.锅中倒入小半锅油，烧至八成热时，将茄子均匀裹上面糊，逐个放入油锅中，炸至茄子表皮酥脆、颜色金黄后捞出。
D'D IC 6.锅留底油，倒入胡萝卜、蒜苔煸炒数秒，接着加入葱花，淋入调好的糖醋汁，翻炒至有香味时，加入茄子翻炒，使茄子均匀裹上糖醋汁，就可以出锅尽情品尝啦！
Je^ ;[^ OFcP4hDi L`Ys`7 糖醋鱼 wUg=j nY %@aC5^Ovy+ Z 6WNMQ1:
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Kn?h RZqMpW 食材：鱼，番茄酱，盐，大葱，生姜，大蒜，白酒，胡椒粉，陈醋，白糖
i-WP#\s 做法：
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x 1.鱼去鳞、鳃和内脏，清洗干净。葱姜蒜切小粒。
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2.鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨向前切1厘米,使鱼肉翻起。
MR@Qn[RdM 3.先用白酒涂抹在鱼身上，再用1/2茶匙的盐和1/4茶匙的胡椒粉拌匀后涂抹在鱼肉上，内外都要抹匀，腌制10分钟。
.DnG}884 4.干淀粉放入碗中加入适量的水调成淀粉糊。
}a UQ#x 5.把淀粉糊充分搅匀后淋在鱼身上，用手抹匀。
9&kPcFX B 6.锅内放入足量的油，油烧至7成热左右。
(<Cg|* s 7.手提着鱼尾在锅上面，用勺在鱼身上浇淋热油，使打好花刀的鱼肉外翻定型。
XdlA)0S) 8.然后把鱼顺锅边划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油，中火炸至鱼皮变酥。
pfl^GgP# 9.捞出炸好的鱼放入鱼盘中。
})PU`?f 10.锅内留底油，爆香葱姜蒜粒。
>#T?]5Z'MF 11.再放入番茄酱略炒。
hC X/k<}I 12.锅内加入适量的水，再放入剩余的盐、胡椒粉和白糖、陈醋大火烧开。
BGH'&t_5 13.淋入适量水淀粉炒匀。
8OS^3JS3" 14.再放入1汤匙的熟油。
G f~^ Xv!T 15.直到锅内芡汁明亮均匀。
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6EU/ 16.把芡汁浇到炸好的鲤鱼上面即可。
!xg10N}I 糖醋土豆 =kOo( 
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i 食材：土豆，油，料酒，酱油，白糖，醋，芝麻
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VDBAx 做法：
nemC-4} 1.土豆随意切成大小适中的小块。
S ;#7B?j 2.锅中入适当多一些油，油温6，7成热的时候下入土豆。
|XQ\c.A 3.煎炸至土豆表面焦黄。
ns/*WH&[x 4.料酒1勺、酱油2勺、白糖3勺、醋4勺、清水5勺调成调料汁。
m^RO*n. 5.倒入锅中，大火收汁。
`4Z:qh+fJ 6.撒点芝麻盛盘即可。
*cX i*7|= 酸酸甜甜就是我，赶紧学起来吧~
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