糖醋茄子 2=RDAipf59 \W!<xE Uz_{jAhW]
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l|9`22 G V,}cDT> 食材：茄子，面粉，盐，鸡蛋，蒜苔，胡萝卜，蚝油，葱，白醋，番茄酱，白糖
j^M@0 o &bb*~W- 做法： UPsh Y 1.首先将茄子切条、胡萝卜切粒、蒜苔切粒、葱叶切花。
: T2K\@ 2.将茄子倒入碗中，加两勺盐，拌匀腌制十分钟。
\)h mg 3.准备好碗，倒入适量面粉，磕入鸡蛋，倒入适量清水，搅拌均匀，调成面糊。
e2v,#3Q\ 4.接着来调糖醋汁：倒入适量番茄酱、蚝油、白醋，加四勺白糖，倒入适量清水，搅拌均匀。
U F4QPPH4 5.锅中倒入小半锅油，烧至八成热时，将茄子均匀裹上面糊，逐个放入油锅中，炸至茄子表皮酥脆、颜色金黄后捞出。
);vU=p"@ 6.锅留底油，倒入胡萝卜、蒜苔煸炒数秒，接着加入葱花，淋入调好的糖醋汁，翻炒至有香味时，加入茄子翻炒，使茄子均匀裹上糖醋汁，就可以出锅尽情品尝啦！
h/ic-iH(> N]~q@x;<)3 xhv)rhu@ 糖醋鱼 URwFN OM2 #'T @mA WqA P'x 1
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oc .x1 <Nd dc * #?G6^ 食材：鱼，番茄酱，盐，大葱，生姜，大蒜，白酒，胡椒粉，陈醋，白糖
#PGExN3e 做法：
BDA\9 m^3 1.鱼去鳞、鳃和内脏，清洗干净。葱姜蒜切小粒。
@ggM5mm 2.鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨向前切1厘米,使鱼肉翻起。
@<+(40`* 3.先用白酒涂抹在鱼身上，再用1/2茶匙的盐和1/4茶匙的胡椒粉拌匀后涂抹在鱼肉上，内外都要抹匀，腌制10分钟。
2C>Px A6l 4.干淀粉放入碗中加入适量的水调成淀粉糊。
O<5bsKw'r 5.把淀粉糊充分搅匀后淋在鱼身上，用手抹匀。
<GC:aG 6.锅内放入足量的油，油烧至7成热左右。
G[<iVt$y 7.手提着鱼尾在锅上面，用勺在鱼身上浇淋热油，使打好花刀的鱼肉外翻定型。
}-kb"\X%g 8.然后把鱼顺锅边划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油，中火炸至鱼皮变酥。
<K~#@.^` 9.捞出炸好的鱼放入鱼盘中。
|<S9nZg%p 10.锅内留底油，爆香葱姜蒜粒。
^H>vJT 11.再放入番茄酱略炒。
{k>m5 L 12.锅内加入适量的水，再放入剩余的盐、胡椒粉和白糖、陈醋大火烧开。
;J<kG@ 13.淋入适量水淀粉炒匀。
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x|B' 14.再放入1汤匙的熟油。
~$5[#\5%G 15.直到锅内芡汁明亮均匀。
f3O3pIA 16.把芡汁浇到炸好的鲤鱼上面即可。
U i;o/Z3 糖醋土豆 6Dch+*4*@ 
_ h#G- 食材：土豆，油，料酒，酱油，白糖，醋，芝麻
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? 做法：
=+u$ZZ0+]o 1.土豆随意切成大小适中的小块。
l#%w,gX 2.锅中入适当多一些油，油温6，7成热的时候下入土豆。
F!U+IztZ 3.煎炸至土豆表面焦黄。
OT zh=Z^r 4.料酒1勺、酱油2勺、白糖3勺、醋4勺、清水5勺调成调料汁。
,}[,]-nVx 5.倒入锅中，大火收汁。
^I^k4iw 4 6.撒点芝麻盛盘即可。
8Og9P1jVh 酸酸甜甜就是我，赶紧学起来吧~
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