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冬天不吃火锅简直是犯罪,骨汤火锅怎么做?一点也不难

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离线美食君
 

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图酷模式  只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-01-09
天越来越冷了,想吃暖暖的东西又不想动时,火锅简直是最好最方便的选择。 UfPHV%Wd  
买来喜欢的食材涮一涮,就能解决丰盛的一顿。不仅吃不腻,不同的锅底可以让一个冬天都不重样。 e0h[(3bXs$  
其中做法最简单的,大概就是骨汤火锅了。 N'WC!K.e  
fIl!{pv[  
买来筒骨炖了用来做底,放玉米香菇大虾让它更鲜甜,除了加一点盐,不再需要任何调味料。醇香的一大锅,重口的需求则用蘸料来满足。 NPrLM5  
\PUJD,9H  
看着汤水咕嘟冒烟变的浓白,窗外的凉意也变的柔和起来。 o<%0|n_O&  
[61*/=gWe  
▲酥饼大人:我可不是食材哦! $XTtDUP@  
* 做法 * "TJ*mN.i{}  
1、剁好的筒子骨洗净焯水,重新放入冷水锅中加葱姜、料酒大火煮开,转中火再煮一小时左右。 f*B-aj#  
WubV?NX;EF  
2、汤底中可加入两小勺牛奶使其更浓稠。适量盐调味,放入厚百叶和各种菌菇继续煮至食材变熟。 m./PRV1$x  
3fp&iz  
3、得到鲜香骨头汤一份!(富含骨髓) S<-nlBs.  
oda,  
4、锅内继续放入鲜虾、牛肉丸、鱼丸、香菇、玉米等任意食材,即煮即吃。 {?5iK1|}K  
2,F9P+  
蘸料做法:蚝油、香油、葱蒜末、小米椒碎和芝麻混合均匀,浇上适量骨汤。 R"9w VM;*c  
]gg(Z!|iQ  
冬日里最暖心的一锅。 as|w} $  

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小温柔 威望 +1 - 2017-01-15
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-01-15
冬天吃火锅最棒了
 
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