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把蔬菜做得比肉还好吃的方法,看着口水都要流下来了呢

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离线美食君
 

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图酷模式  只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-01-12
特别饿的时候,必须吃上满满一碗米饭才会觉得满足。 { /F rs*AF  
茄子是我觉得最下饭的蔬菜,入味,鲜美,酥软,比肉还好吃。配碗白米饭,一餐就搞定了。 ySixYt  
这次做了个【肉末茄子】。来一碗白米饭,把茄子和肉末一起铺在饭上拌开,油汁浸透,就只顾得上狼吞虎咽了。 _[$T29:8\]  
* 肉末茄子做法 * =YXe1$ $  
准备食材:猪肉末、豆豉、蒜末、干辣椒、小葱,长条茄子洗净去蒂,切成条状。 c9*1$~(v0I  
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1、锅中倒油约一指节深,烧热,入茄条略炸后捞出备用。 ]8xc?*i8  
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2、另起一锅,倒少许油放入肉末炒散,加辣椒碎末、盐、料酒、蒜末、豆豉、少许豆瓣酱炒出香味。 T]Tdx.B  
##EB; Y  
3、加入炸过的茄条,茄子熟软后加少许酱油掂匀上色。 Z92iil;t  
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4、撒葱花点缀,完成! nL":0!DTRD  
7|+|\ 7l#  
* 微波炉烤茄子做法 * jsNH`"  
1、大蒜去皮切成碎末。整根茄子洗净入微波炉高火叮5-6分钟。 uXG`6|?  
`FzYvd"N  
2、油热后放蒜末炒香,加适量生抽、胡椒粉、辣椒粉,少许老抽和蚝油,炒匀关火。 9k=U0]!ch  
RVgPH<1X@e  
3、将叮熟的茄子切开铺平,铺上炒好的蒜蓉。适当用筷子戳一下,更好入味。 n2xLgK=  
LL= Z$U $  
4、放入微波炉再次高火叮5-6分钟。 &*G5J7%w  
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5、根据口味撒点辣椒粉、孜然粉、葱花。 c|\ZRBdI  
`x{.z=xC  
一口酥软。 kvW|=  

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只看该作者 沙发  发表于: 2017-01-16
看起来不错
 
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