特别饿的时候,必须吃上满满一碗米饭才会觉得满足。
  	YGf<!  茄子是我觉得最下饭的蔬菜,入味,鲜美,酥软,比肉还好吃。配碗白米饭,一餐就搞定了。
 ?I332,,q  这次做了个【肉末茄子】。来一碗白米饭,把茄子和肉末一起铺在饭上拌开,油汁浸透,就只顾得上狼吞虎咽了。
 |kh7F0';"  * 肉末茄子做法 * 
 h@yn0CU3.  准备食材:猪肉末、豆豉、蒜末、干辣椒、小葱,长条茄子洗净去蒂,切成条状。
 bE>"DPq   /V$U%0
 /V$U%0  1、锅中倒油约一指节深,烧热,入茄条略炸后捞出备用。
 fKOC-%w   .I
nDyKt
 .I
nDyKt  2、另起一锅,倒少许油放入肉末炒散,加辣椒碎末、盐、料酒、蒜末、豆豉、少许豆瓣酱炒出香味。
 -]kvM   z6;6	o!ej
 z6;6	o!ej  3、加入炸过的茄条,茄子熟软后加少许酱油掂匀上色。
 M#;"7Qg   ~l"]J'jF"H
 ~l"]J'jF"H  4、撒葱花点缀,完成!
 h0)Dj(C   k}FmdaPI'
 k}FmdaPI'  * 微波炉烤茄子做法 * 
 jPa"|9A  1、大蒜去皮切成碎末。整根茄子洗净入微波炉高火叮5-6分钟。
 2c1L[]h'   |!E:	[UH
 |!E:	[UH  2、油热后放蒜末炒香,加适量生抽、胡椒粉、辣椒粉,少许老抽和蚝油,炒匀关火。
 &Na,D7A:3I   Wg!JQRHtT
 Wg!JQRHtT	  3、将叮熟的茄子切开铺平,铺上炒好的蒜蓉。适当用筷子戳一下,更好入味。
 H[D<G9:   %+HZ4M+hV
 %+HZ4M+hV  4、放入微波炉再次高火叮5-6分钟。
 yttaZhK^u   3
G_0DS
 3
G_0DS  5、根据口味撒点辣椒粉、孜然粉、葱花。 
  .6[7D   0Tq=nYZA
 0Tq=nYZA  一口酥软。
 q1?}G5a?  
内容来自大港城APP