每天做饭辛苦又麻烦，但当看到家人把自己的成果都吃光时，即使自己没吃到都觉得很幸福呢！
`3m7b!0k - 菠萝古老肉 -
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Li)rs<IX;m 食 材：里脊肉、料酒、盐、黑胡椒、生抽、老抽、醋、番茄酱、盐、糖、菠萝、彩椒
D& KRJQ/ 做 法：
")LcB' C 1、里脊肉切丁，加料酒，盐，黑胡椒腌制
kBg,U 8|S 2、腌好的肉丁裹上面粉，筛去肉丁表面多余的面粉，油烧热，下肉丁炸至金黄
Ucr$5^ME 3、炸好的肉丁沥油，生抽，老抽，醋，蕃茄酱，盐，糖和水调汁
[Zc8tE2oN 4、倒肉丁、菠萝丁、红色彩椒丁翻炒均匀
Q{ 1Q w'+@ - 酸菜白肉 -
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Ze_4MwC W 食 材：五花肉400g、酸菜200g、油适量、盐适量、泡红椒适量、姜适量、大蒜适量、胡椒粉适量、香葱适量、料酒适量、花椒适量。
77?/e^K\S 做 法：
w6(E$:#d 1、将酸菜切成碎，泡椒切碎、葱切成末。
<XG&f 2、将五花肉放入水中，加料酒、姜、花椒，煮30分钟到肉变软；把煮好的五花肉沥干水分，放入冰箱冷藏，冻硬后切成薄片；
;5QdT{$H 3、锅中油7成热后，放蒜片、姜末炒片刻，然后加入酸菜和泡椒炒香；
L q<# 4、加入开水，大火将汤熬开。然后放入切好的白肉片，中火煮5分钟；然后调入鸡精、香油，起锅的时候，撒上葱花。
aGY R:jR$ - 辣炒蛤蜊 -
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.~Vh0Q, 食 材：蛤蜊，食用油，姜，大蒜，葱，青、红辣椒，豆瓣酱，黄酒，糖，白胡椒，酱油，盐，玉米淀粉
L ldZ"%P 做 法：
1{{z[ w# 1.蛤蜊淘洗干净。姜和蒜切薄片，葱切段，青、红辣椒切片待用，玉米淀粉加水搅拌均匀
yXyL,R 2.炒菜锅中放两勺油，等到油热时放入姜片
*\><MXx 3.放入蒜片、葱、辣椒和豆瓣酱，混合炒香，约10秒
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= 4.加入洗好的蛤蜊。倒入黄酒，盖上锅盖
[ S;c eORx 5.炒至蛤蜊全部开口，加入糖和胡椒粉，按照口味加盐，加一点酱油，倒入和好的玉米淀粉，翻炒均匀即可。
g93-2k, - 酸菜炒肉丝 -
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1'ts>6b 食 材：酸菜 100克、猪里脊肉 100克、红椒 10克、胡椒粉 3克、姜 3克、白糖 2克、花生油 30克、料酒 5毫升、食盐 2克。
CR3<9=Lv> 做 法：
3BHPD; U 1.酸菜用清水洗几遍，挤干水份。(如果酸菜特别咸的话，需要浸
n?'I&0>M 泡)。
I~ Q2jg2 2.酸菜切丝、里脊肉切丝，用料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制一会。
;zk& 7P0 3.油锅姜片爆香，倒入肉丝炒至变色后盛出备用。
([\mnL<FC 4.另起油锅，倒入酸菜炒出香味。
C.`C T7 5.倒入肉丝炒匀，并加少许糖调味。(酸菜本身有咸味，不用另外调味)
k'Is]=3 6.最后倒入红椒丝炒匀。
;cKN5#7 - 葱爆牛肉 -
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"X<vgM^: 食 材：牛肉，食用油，酱油，玉米淀粉，姜，干红辣椒，大蒜，红糖，葱，胡椒粉
xe9E</M_ 做 法：
}n /6.% 1.牛肉切成均匀的薄片，放到碗中，加入油，盐，酱油，胡椒粉，和和好的玉米淀粉，腌1小时
Ud@D%?A7 2.炒菜锅内放入三勺油，油热时，把腌制好的牛肉逐片放进去，等一面变色时，反煎另一面
oZm)@Vv; 3.把牛肉盛出，油留在锅中
&f48MtE 4.油热时加入切好的生姜和辣椒
m X2i^.zH 5.15秒之后，加入切碎的大蒜，炒香，加入酱油、盐和水，煮开。放入红糖，搅拌至溶解
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XIf 6.煮开的酱汁中加入勾兑好的玉米淀粉，再次沸腾的时候，放入炒好的牛肉，翻炒均匀。最后加入切好的葱，翻炒即可出锅。
s?r:McF` - 泡菜虾 -
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b?S,% 食 材：泡萝卜、肉末、姜、蒜
gD`|N@W $5 做 法：
=UY)U- 1.泡萝卜切丁，姜、蒜切末；
OI :G~Wg 2.虾剪去虾须备用；
;pn*|Bsq 3.虾下锅煸炒，稍稍煸透后捞出；
g:&YSjO>G 4.锅中留底油，姜、蒜、泡萝卜炒香，并将肉末下锅煸香；
jNRR=0 5.下炒香的虾，并加入甜辣酱，水、食盐稍稍焖煮即可。
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