每天做饭辛苦又麻烦，但当看到家人把自己的成果都吃光时，即使自己没吃到都觉得很幸福呢！
E:ytdaiT - 菠萝古老肉 -
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*HRRv.iQ 食 材：里脊肉、料酒、盐、黑胡椒、生抽、老抽、醋、番茄酱、盐、糖、菠萝、彩椒
G+}LLm.wX 做 法：
[Zf< r1m 1、里脊肉切丁，加料酒，盐，黑胡椒腌制
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BUqJ 2、腌好的肉丁裹上面粉，筛去肉丁表面多余的面粉，油烧热，下肉丁炸至金黄
v|xlI4 3、炸好的肉丁沥油，生抽，老抽，醋，蕃茄酱，盐，糖和水调汁
V-31x ) 4、倒肉丁、菠萝丁、红色彩椒丁翻炒均匀
WBGYk); - 酸菜白肉 -
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{BF\G%v;+ 食 材：五花肉400g、酸菜200g、油适量、盐适量、泡红椒适量、姜适量、大蒜适量、胡椒粉适量、香葱适量、料酒适量、花椒适量。
k1 <Py$9" 做 法：
Smp+}-3O 1、将酸菜切成碎，泡椒切碎、葱切成末。
&zR}jD> 2、将五花肉放入水中，加料酒、姜、花椒，煮30分钟到肉变软；把煮好的五花肉沥干水分，放入冰箱冷藏，冻硬后切成薄片；
c?d#Bj ? 3、锅中油7成热后，放蒜片、姜末炒片刻，然后加入酸菜和泡椒炒香；
SV~xNzo~ 4、加入开水，大火将汤熬开。然后放入切好的白肉片，中火煮5分钟；然后调入鸡精、香油，起锅的时候，撒上葱花。
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i - 辣炒蛤蜊 -
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#3S/TBy, 食 材：蛤蜊，食用油，姜，大蒜，葱，青、红辣椒，豆瓣酱，黄酒，糖，白胡椒，酱油，盐，玉米淀粉
U7W ct % 做 法：
>Pu*M D; 1.蛤蜊淘洗干净。姜和蒜切薄片，葱切段，青、红辣椒切片待用，玉米淀粉加水搅拌均匀
Z7v~;JzC# 2.炒菜锅中放两勺油，等到油热时放入姜片
C{D2m SS 3.放入蒜片、葱、辣椒和豆瓣酱，混合炒香，约10秒
2:abe 4.加入洗好的蛤蜊。倒入黄酒，盖上锅盖
LLE~V~j 5.炒至蛤蜊全部开口，加入糖和胡椒粉，按照口味加盐，加一点酱油，倒入和好的玉米淀粉，翻炒均匀即可。
C"}x=cK - 酸菜炒肉丝 -
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) E\ pQ 5& 食 材：酸菜 100克、猪里脊肉 100克、红椒 10克、胡椒粉 3克、姜 3克、白糖 2克、花生油 30克、料酒 5毫升、食盐 2克。
d dPJx< 做 法：
qz:OnQv! 1.酸菜用清水洗几遍，挤干水份。(如果酸菜特别咸的话，需要浸
g 0L 4 泡)。
^$(|(N[; 2.酸菜切丝、里脊肉切丝，用料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制一会。
<j>@Fg#q 3.油锅姜片爆香，倒入肉丝炒至变色后盛出备用。
km^AX:r1 4.另起油锅，倒入酸菜炒出香味。
Dj|S 5.倒入肉丝炒匀，并加少许糖调味。(酸菜本身有咸味，不用另外调味)
I.>LG 6.最后倒入红椒丝炒匀。
khR3[ju {^ - 葱爆牛肉 -
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d7&PbITN 食 材：牛肉，食用油，酱油，玉米淀粉，姜，干红辣椒，大蒜，红糖，葱，胡椒粉
MG6Tk(3S 做 法：
i0P+,U 1.牛肉切成均匀的薄片，放到碗中，加入油，盐，酱油，胡椒粉，和和好的玉米淀粉，腌1小时
=P!Vi6[gF~ 2.炒菜锅内放入三勺油，油热时，把腌制好的牛肉逐片放进去，等一面变色时，反煎另一面
|lv 4X }H 3.把牛肉盛出，油留在锅中
,ZSuo4 4.油热时加入切好的生姜和辣椒
&Fi8@0 Fh 5.15秒之后，加入切碎的大蒜，炒香，加入酱油、盐和水，煮开。放入红糖，搅拌至溶解
cA*%K[9 6.煮开的酱汁中加入勾兑好的玉米淀粉，再次沸腾的时候，放入炒好的牛肉，翻炒均匀。最后加入切好的葱，翻炒即可出锅。
VYwaU^ - 泡菜虾 -
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P+/L, u 食 材：泡萝卜、肉末、姜、蒜
>dM'UpN@ 做 法：
5FMKJ7sC9 1.泡萝卜切丁，姜、蒜切末；
P/_XDP ./U 2.虾剪去虾须备用；
ps]6 ,@uyB 3.虾下锅煸炒，稍稍煸透后捞出；
H`P ) 4.锅中留底油，姜、蒜、泡萝卜炒香，并将肉末下锅煸香；
xqr`T0!& 5.下炒香的虾，并加入甜辣酱，水、食盐稍稍焖煮即可。
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