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M x j 西葫芦，又嫩又脆。平时多以炒着吃。但是吧，西葫芦不易入味，炒的时间过长软塌塌的也不好吃。今天我就来一道简单快手菜，吃着有趣，食之够味！三分钟搞定绝不是盖的。
f]"][!e!, 一起来看看吧！希望能够在年饭桌上有这么一盘，清爽脆嫩，保证人人都喜欢。
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5:9Ay ? 【凉拌西葫芦】
w_G/[R3 材料：西葫芦一个，小米椒一个，小葱一根，生抽、醋、白糖
?@Z~i]gE[V 制作过程：
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s\:^a 1.西葫芦、小米椒、小葱洗净；
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b,5H|$nLu 2.用擦丝器将西葫芦擦成长长的粗丝，中间的芯不擦，太软，口感不爽利，可别做它用；
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0TU~Q 有了擦丝器，厨房小白也能变成大厨，切丝切片花样切，样样成！
vIG8m@-!&; 3.小米椒、小葱切粒；
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hZI9*= `," 4.生抽、醋、白糖同入一碗，小勺混合均匀，尽量使白糖溶化，比例可随口味调整；
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K,tmh1 5.西葫芦丝入盘中，撒上小葱、小米椒，将料汁淋在上面。
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;&e5.K+.Z 小贴士：
eJ)Bs20 Q 1.用擦丝器方便、快捷，而且成品漂亮，能盘起来；
4?M= ?K0 2.料汁比例随口味调整；
m JewUc!<5 3.最好拌完就吃，鲜嫩嫩、爽脆脆，特别的入味。
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