步骤
FR[I~unqD 1、带皮五花肉洗净焯水,捞出与姜片一起放入清水中煮熟后过凉水。
3>^]r jFw
Y!_{:2H8p 2、将五花肉沥干水分切片。锅中热油,放入肉片煸炒至微干,肉片边缘微卷,盛出沥油。
=Y81h-
.|^Gde 3、重新热油,加入蒜片、豆瓣酱炒出红油后,下肉片炒匀。
rJkJ/9s
Sc/l.]k+ 4、下包菜,继续加适量酱油、料酒和少许白砂糖调味。出锅前撒点青蒜,完成!
?&;_>0P
l cHf\~ 配一碗米饭~
} 6!/Nb
a#"orc j 一口刚刚好的温暖。