对街上颜色鲜亮的猪蹄没有办法抵抗但心理又纠结着卫生问题?这下放心呗,好滋味的猪蹄是可以自己做出来的哟~
*/M`KPW 熏猪蹄
J~5V7B
@G2# Z 制作方法:
jV}8VK*`+ 1、准备猪蹄2个,大葱2小段,鲜姜1个,八角3个,花椒15克,红糖30克。
xZ`z+)
wvq4 P 2、开火烧水,放入鲜姜、八角、花椒、大葱,再放入适量的盐。
5bt>MoKxv
]_h3 3、然后放入猪蹄,大火烧开,小火煮50分钟左右,待猪蹄熟透后捞出沥干水分备用。
YYn8!FIe
_ARG
" 4、另起锅,放入红糖。
**h4M2'C
qqw P4ceG 5、再放入蒸屉,把猪蹄放入锅中。
%!nI]|
nv_v FK 6、开大火,熏5分钟。
>O\+ 9T@
'w=|uE {^ 7、最后刷上一层香油,出锅盛盘就可以了。
csW\Q][
!Sn|!:N4
@KL&vm(F$ 猪蹄如果喜欢吃软一些的,就适当多煮一阵子~