对街上颜色鲜亮的猪蹄没有办法抵抗但心理又纠结着卫生问题?这下放心呗,好滋味的猪蹄是可以自己做出来的哟~
gVGq 熏猪蹄
|:\h3M 7cC$) 制作方法:
HBt?cA ' 1、准备猪蹄2个,大葱2小段,鲜姜1个,八角3个,花椒15克,红糖30克。
;RU)Q)a) >,DR{A2hSB 2、开火烧水,放入鲜姜、八角、花椒、大葱,再放入适量的盐。
Z"n]y4h )YZ41K5N 3、然后放入猪蹄,大火烧开,小火煮50分钟左右,待猪蹄熟透后捞出沥干水分备用。
}5~;jN=k <,m}TTq 4、另起锅,放入红糖。
8)i\d` e"vEh 5、再放入蒸屉,把猪蹄放入锅中。
7Qo*u;fr A#T;Gi 6、开大火,熏5分钟。
V#=N?p @t_<oOI2 7、最后刷上一层香油,出锅盛盘就可以了。
_7Z$" .m<-)Kx dgO2fI 猪蹄如果喜欢吃软一些的,就适当多煮一阵子~