对街上颜色鲜亮的猪蹄没有办法抵抗但心理又纠结着卫生问题?这下放心呗,好滋味的猪蹄是可以自己做出来的哟~
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熏猪蹄
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制作方法:
IE2"rQ T 1、准备猪蹄2个,大葱2小段,鲜姜1个,八角3个,花椒15克,红糖30克。
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OO) ~HV4\ 2、开火烧水,放入鲜姜、八角、花椒、大葱,再放入适量的盐。
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UUe#{6Jx_ 3、然后放入猪蹄,大火烧开,小火煮50分钟左右,待猪蹄熟透后捞出沥干水分备用。
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s1N?/>lmB 4、另起锅,放入红糖。
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N)2f7j4C& 5、再放入蒸屉,把猪蹄放入锅中。
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S$q=;" 6、开大火,熏5分钟。
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IM@tN L 7、最后刷上一层香油,出锅盛盘就可以了。
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p=Q0!!_r 猪蹄如果喜欢吃软一些的,就适当多煮一阵子~