u1d%wOY 原料：豆瓣酱 杭椒 鸡蛋 切面
PzhC *" i} 
e@/' o/ 杭椒切成小丁
| h+vdE8 
> p" U| 鸡蛋搅打到表面有大量泡沫
7@m+ y 
8!@}\ 6qM 锅烧热之后放入凉油 简单晃一下锅
<:mK&qu f 
<'7s 3 不用等油温高上来 就可以放入鸡蛋了 放入鸡蛋之后用筷子迅速搅拌 防止形成大块
rp2g./2 
}z|9F(I 炒到鸡蛋形成小颗粒就可以盛出来备用了
TmM~uc7mj 
7r.~L 锅内再次放油 这次的油要多一些 只有这样炒出的酱才香
oTcf[< 
YD{N )v 放入豆瓣酱翻炒
8U4In[4 
H <P d& 炒出香味后放入半碗水搅拌均匀
yNU}1_oK 
4^d).{&X 等酱冒小泡了 放入半勺糖和辣椒丁搅拌均匀
e ~cg
(. 
>$)~B 4 然后放入鸡蛋颗粒
[F(iV[n% 
#h MkajG 翻炒几下就可以出锅啦
Ww#!-,*]o 
B7 'yc`)H 酱就炒好了 是不是香喷喷油亮亮呢？
z<0/#OP' 
NzeiGj 接下来把面条煮好
9 wO 2`e ) 
]mgpd}Y 把香喷喷油亮亮的酱盖在面条上 拌起来吧！吃起来吧！
