&, hhH_W 原料:豆瓣酱 杭椒 鸡蛋 切面
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T2YX5k&, 杭椒切成小丁
PCF!Y(l &s->,-, 鸡蛋搅打到表面有大量泡沫
DlC`GZEtqh F&<si:}KB 锅烧热之后放入凉油 简单晃一下锅
dX-{75o5P v3x_8n$C9 不用等油温高上来 就可以放入鸡蛋了 放入鸡蛋之后用筷子迅速搅拌 防止形成大块
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&~ G&)A7WaC 炒到鸡蛋形成小颗粒就可以盛出来备用了
Z)<ljW L#Uk= 锅内再次放油 这次的油要多一些 只有这样炒出的酱才香
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##~Y.9 SL zL/5s 放入豆瓣酱翻炒
n"N!76 biKom|<nm 炒出香味后放入半碗水搅拌均匀
tPIT+1. ]z xbnx*4o0 等酱冒小泡了 放入半勺糖和辣椒丁搅拌均匀
m{9m.~d Ac0C,*|^ 然后放入鸡蛋颗粒
5"%r,GM U 1q0DOf]!T 翻炒几下就可以出锅啦
1q]V/V} Uh'3c" 酱就炒好了 是不是香喷喷油亮亮呢?
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?`4 r"d/9 接下来把面条煮好
;:,hdFap vz#VW 把香喷喷油亮亮的酱盖在面条上 拌起来吧!吃起来吧!