n@f@-d$m\< 原料：豆瓣酱 杭椒 鸡蛋 切面
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b %6 _LK[ 杭椒切成小丁
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n&^Rs )%v 鸡蛋搅打到表面有大量泡沫
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2 锅烧热之后放入凉油 简单晃一下锅
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3$Tp I5A 不用等油温高上来 就可以放入鸡蛋了 放入鸡蛋之后用筷子迅速搅拌 防止形成大块
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cD]t%`* 炒到鸡蛋形成小颗粒就可以盛出来备用了
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Om*Dy} 锅内再次放油 这次的油要多一些 只有这样炒出的酱才香
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{fWZ n 放入豆瓣酱翻炒
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QQcJUOxT9 炒出香味后放入半碗水搅拌均匀
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3-0Y<++W3> 等酱冒小泡了 放入半勺糖和辣椒丁搅拌均匀
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d?JVB 然后放入鸡蛋颗粒
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.+. Pc_fv 翻炒几下就可以出锅啦
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9S}PCAA; 酱就炒好了 是不是香喷喷油亮亮呢？
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0T*jv! q> 接下来把面条煮好
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^B<jMt 把香喷喷油亮亮的酱盖在面条上 拌起来吧！吃起来吧！
