VCc=dME 原料:豆瓣酱 杭椒 鸡蛋 切面
7#j.yf4 Zm*d)</> 杭椒切成小丁
&Pme4IHtm i=<;$+tW 鸡蛋搅打到表面有大量泡沫
*bp09XG _}p[(sTV 锅烧热之后放入凉油 简单晃一下锅
V $I8iVGL )@DDs(q=i 不用等油温高上来 就可以放入鸡蛋了 放入鸡蛋之后用筷子迅速搅拌 防止形成大块
e]1'D Mu/(Xp6 2 炒到鸡蛋形成小颗粒就可以盛出来备用了
1]''@oh{6U H}GGUE&c* 锅内再次放油 这次的油要多一些 只有这样炒出的酱才香
DQ+6VPc^o B\R X 放入豆瓣酱翻炒
$>#0RzU {?lndBP< 炒出香味后放入半碗水搅拌均匀
h'em?fN( wyX3qH 等酱冒小泡了 放入半勺糖和辣椒丁搅拌均匀
(mP{A(kwJ -'qVnu 然后放入鸡蛋颗粒
mTu>S
RP{0+ 翻炒几下就可以出锅啦
rVP\F{Q4Tr '/qy_7O 酱就炒好了 是不是香喷喷油亮亮呢?
V.
i{IW c6i7f:'-0 接下来把面条煮好
\}h MkMDI)Y| 把香喷喷油亮亮的酱盖在面条上 拌起来吧!吃起来吧!