;J<kG@ 原料:豆瓣酱 杭椒 鸡蛋 切面
Ty5\zxC| &' Ch[Wo]H 杭椒切成小丁
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鸡蛋搅打到表面有大量泡沫
7~
2X/ [69aTl>/ 锅烧热之后放入凉油 简单晃一下锅
2ZnTT{]_m 2w%1\TcB$ 不用等油温高上来 就可以放入鸡蛋了 放入鸡蛋之后用筷子迅速搅拌 防止形成大块
HV>W f"1 CUoMB r 炒到鸡蛋形成小颗粒就可以盛出来备用了
*E>YLkg] !Bd2$y. 锅内再次放油 这次的油要多一些 只有这样炒出的酱才香
?mMd6U&J 0&Qn7L 放入豆瓣酱翻炒
+r ' ) ":~`Z*@ 炒出香味后放入半碗水搅拌均匀
?tBEB5 X~x]VKr/ 等酱冒小泡了 放入半勺糖和辣椒丁搅拌均匀
Jyn>:Yq( NWf!c-': 然后放入鸡蛋颗粒
b`IC)xN$ eL],\\q 翻炒几下就可以出锅啦
G$q=WM!%#s * fx<>aK 酱就炒好了 是不是香喷喷油亮亮呢?
tG6 o^ r$+9grm< 接下来把面条煮好
VFyt9:a E:%%Dm 把香喷喷油亮亮的酱盖在面条上 拌起来吧!吃起来吧!